L'ailment le plus riche en vitamine D mais aussi A et B et en omega 3.
Se trouve chez Aldi France, Super U, Leclerc, Auchan à côté des sardines en boite.
Certains le mangent en salade avec un oeuf mimosa ou sur du pain frotté d'ail avec des échalottes hachées.
Moi je l'aime en tranches sur du pain toasté.
Existe nature ou fumé.
C'est gras mais c'est source d'omega 3.