J'achète souvent des coeurs de laitue ou sucrines à prix réduit au Match. Je les braise avec un peu d'huile d'olive et un peu de sel.
J'aime bien ce légume.
Peut se mélanger aux pommes de terre une fois haché. Peut aussi être donné en légume à un jeune enfant voire un bébé avec l'accord du pédiatre cuit à l'eau ou à la vapeur avec des pommes de terre.
Certains cuisent coeurs de laitue et pommes de terre à l'autocuiseur.
