Avec un café, un flan aux oeufs et une compote. J'ai mangé cela un matin dans un hôtel Ibis il y a plus de 20 ans...
Le flan aux oeufs c'est hyper simple.
6 oeufs
1l de lait
100 g de sucre
Battre les oeufs avec le lait. Ajouter le sucre.
Faire cuire aux bain marie pendant 45 min à 1h à 150 degrés.
On peut diminuer les quantités si on on a pas assez de moules.
J'ai pris les 3 quarts pour 5 ramequins et un petit bocal de récup.
Attention aux bocaux de récup : peuvent ne pas tenir au four !
Je me suis régalée !
J'ai pas mis de caramel car trop compliqué. Mais je vais peut être acheté du caramel liquide si c'est pas trop cher.
