J'ai adapté cette recette à mon enfant en remplaçant les tomates confites ou les champignons à l'huile par des lardons.
Cela a marché. Ma fille a aimé. La recette est économique et rapide à faire.
2 beaux oignons
5 gousses d'ail
1 à 2 c à s de persil haché
1 paquet de lardons
2 à 3 c à s d'huile d'olive
Faire revenir les lardons dans un peu d'huile. Ajouter les oignons hachés, l'ail haché et écrasé à la fourchette, le persil. Ajouter un peu d'huile et laisser frire le tout.
Verser sur les pâtes et ajouter du parmesan.
Je n'ai pas salé. les lardons et le parmesan sont salés.
Repas léger vite fait bien fait !