Avec 250g riz cuit pizza ce jour (antigaspi)

250g riz cuit + 2 oeufs

la viande de 3 pilons poulet ou une escalope poulet ou viande hachée, thon, etc

sauce tomate 200 ml

épices ( curry, papikra, origan, ail des ours, tabasco)

1 gros oignon

gruyère

Emincer l'oignon. Le faire dorer dans de l'huile d'olive. Ajouter le poulet en morceaux. Faire cuire et dorer.

Ajouter la sauce tomate et les épices. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Mixer le riz ( semi complet et bio pour moi) avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.

Graisser une poêle sans allumer le feu. Essuyer l'excédent d'huile avec un sopalin.

Repartir la pâte dedans en lissant et égalisant partout. Très important. Allumer un feu moyen doux. Couvrir.

Laisser cuire au moins 10 minutes. Le dessus doit être bien sec (pas laissé suffisamment pour mon 1er essai). Si c'est pas bien sec continuer de cuire.

Retourner sur une assiette ou un plat. Et glisser dans la poêle pour faire cuire de l'autre côté.

Garnir de la sauce au poulet. Parsemer de fromage puis saupoudrer d'origan et ail des ours ou autre.

Couvrir et laisser bien cuire à feu moyen doux.

C'est prêt. Faire glisser sur un plat.

Pas mauvais:)