Pour recycler 4 blancs d'oeufs ou l'équivalent d'un pot de yaourt en verre plein de blancs d'oeufs, voici une bonne recette testée hier.
4 blancs d'oeuf ( 120g environ)
150g de sucre voire 130-140 g
1 sachet sucre vanillé
100g de beurre
70g de chocolat noir
50g d'amandes moulues
50g de farine
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les blancs en mousse. Ajouter les sucres.
Puis ajouter la farine, les amandes et le chocolat mélangé au beurre qui auront un peu refroidis.
Remplissez les muffins au 2 tiers de la hauteur et faire cuire pendant 10 à 15 minutes.