Résultat pour “macérat de carottes”

Je remonte ce post pour mise à jour.

17/02/2013 : Depuis l'an dernier je fais du macérat de carottes.

Il est très simple à faire et peu coûteux.

On peut l'utiliser après l'exposition au soleil ou pour régénérer des tissus d'après Floradiane mais moi j'en mets une c à c dans ma crème de jour antivieillissement à base de lanoline ( 1 c à s lanoline, 1 c à c huile de germe de blé, 1 c à c de macérat de carottes).

Pour ce faire je râpe les carottes. Je les mets dans le four chaud sur une plaque après avoir cuit un gâteau par exemple jusqu'à ce qu'elles  soient sèches. On peut aussi les couper en rondelles très fines comme Floradiane.

Puis je les mets dans un petit bocal et je recouvre d'huile d'olive. On peut aussi prendre huile de tournesol. Je secoue de temps en temps. Au bout d'un mois, je tasse et remets des carottes jusqu'en haut. Je laisse encore un mois puis je flitre et c'est prêt.

Se garde un an d'après Floradiane.

Son site et ses livres regorgent d'idées économiques !

Republié article juin 2021 : coup de soleil sur le nez hier. Appliqué macérat de carottes de cette année ce matin. Le coup de soleil a presque disparu. Pourrait ptet sauver les coraux (ci-dessous)

Eh oui on peut l'acheter : voir ici avec recette pour crème bronzante et après bronzage.

Moi je viens de finir de fabriquer le mien d'après la recette de floradiane.  C'est très facile et j'ai un peu réduit le travail.

ça fait plus de 10 ans que je fais ma crème de jour antivieillissement en mélangeant : 1 c à s de lanoline, 1 c à c de macérat de carottes et 1 cà c d'huile de germe de blé.

ça donne bonne mine et le gras donne de très bons résultats antivieillisement sur la peau même si j'ai une peau très fine et blanche. Comme c'est gras je en mets rien d'autre sur la peau.

En fait il n'y a pas de véritable alternative hypersafe à la crème solaire pour préserver les coraux.

Alors je me dis pourquoi pas le macérat de carottes en limitant l'exposition au soleil, en restant à l'ombre entre 12h et 16h par exemple et en se baignant avec un tshirt ?

Aujourd'hui je suis allée à pied au village voisin pour rendre un service à mes parents.

En route j'ai trouvé du pourpier. Je l'ai ramassé et en ai fait un pesto qui se garde environ une semaine au frigo. Je l'ai lavé à l'eau vinaigrée. Certaines personnes ont une trentaine de chats qui passent par leur jardin alors c'est pas pire de récolter des trucs sauvages...

Je me suis  aussi fait une infusion d'un demi litre d'ortie. D'après Maria Treben il faudrait faire une tisane d'ortie sauvage de temps en temps. Le pouvoir guérisseur de cette plante sauvage pourrait aider à éviter certains cancers.

J'ai aussi fait cette tarte courgettes carottes avec les carottes que j'ai râpé en même temps que celles pour mon macérat  que j'ai pas encore fini.

Recette tarte végé carottes courgettes :

1 assez grande courgette ou 2 petites

3, 4 carottes selon taille

1 pâte brisée (200g farine, 100g beurre, sel, eau)

4 oeufs

sel

un peu de lait

un peu de crème

Mettre un blanc d'oeuf de côté. Battre le reste des oeufs avec la crème et le lait. Saler.

Etaler al pâte brisée dans un moule haut.

Badigeonner du blanc d'oeuf le fond de tarte pour imperméabiliser.

Mettre les courgettes râpées, puis les carottes dessus.

Verser dessus le mélange aux oeufs et cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 210 degrés

La couleur vient de certaines carottes de variétés anciennes jaunes et mauves

Toujours le nez dans le guidon les reliquats qu'on congèle s'accumulent.

Je profite de mon immobilisme pour les utiliser. Mon opération s'est bien passée. Tout va bien. Je dois marcher le matin et l'après-midi au moins une demie-heure.

J'ai déjà fait :

Une bonne truite rosée fourrée aux herbes de Provence :

Lasagnes ( avec les feuilles de lasagnes fraîches congelées):

Financiers au miel (avec deux pots de 4 blancs d'oeuf congelés)

175g de beurre demi sel oubeurre et 0,5 à 1g de sel

1 c à s miel

75g farine

100g amandes moulues

175g sucre glace

6  blancs d'oeuf

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il se colore. Ajouter le miel et laisser refroidir.

Mélanger farine, amandes et sucre glace. Fouettez les blancs jusqu'à ce qu ilssoient mousseux et verser sur le mélange farine sucre amandes. Incorporer délicatement. Versez le beurre et mélanger bien.

Versez dans des moules à financiers ou muffins et mettre au frigo pour 30 minutes. Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant10 à 12 minutes.

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Une tarte aux cerises (avec les cerises congelées) à utiliser avant les prochaines :

J'ai enfin fait mon macérat de carottes de cette année (normalement c'est en janvier)

Je veux encore faire des oreilles d'Aman (avec le reste de farce au pavot congelée) ( Voilà c'est fait)

avons acheté ma cuisine en 2012 chez Discount Cuisines à bon prix (je ne sais plus le prix mais moins de 3000 euros). Nous avons pu mélanger deux coloris de portes, j'ai deux tiroirs pour les aliments secs, deux casseroliers, un tiroir à épices et surtout en 2022 la cuisine est encore belle et entière. Bon l'écoulement d'eau de l'évier c'est pas top car les tuyaux ne sont pas droits et le système de filtrage des déchets est contraignant. Le plan de travail gonfle un peu aussi. Si j'avais acheté une cuisine plus chère ce serait sans doute mieux. Mais après les gens riches remplacent leur cuisine chère car elle ne leur plait plus :)

Mon aide à nettoyé la porte du four avec un produit décapant de Action. C'était propre mais après ça s'est rayé, fissuré et ils n'avaient plus les pièces détachées.( Il ne faut pas nettoyer les portes du four avec un produit abrasif ou une éponge grattoir qui peut rayer)

Comme je ne veux pas déranger les hommes de ma famille, j'ai pris les mesures toute seule et d'après ce que j'avais mesuré, j'avais peur qu'un four standard acheté chez Darty par exemple ne rentre pas.

Je suis donc retournée chez Passion Cuisine pour leur demander si ils avaient un four pour ma cuisine. Ils avaient encore les plans de 2012 et m'ont dit qu'un four standard rentrerait. Par souci de fidélité j'ai acheté mon nouveau four chez eux quand même.

J'ai acheté un bon four de marque Schneider pour 600 euros environs.

Il a fallu commander et j'ai du le chercher en voiture.

Mais le patron m'a aidé à le charger et il est entré dans ma voiture.

Mon neveu m'a aidé à décharger le four et le mettre dans mon logement et je l'ai installé grâce à un ami de la famille qui m'a aidé. Et c'était très vite fait.

Après un mois ou plus je suis contente e ce nouveau four. J'ai chaleur tournant seule ( sans le chauffement des plaques en haut et en bas) et c'est mieux pour la pâtisserie.

Merci à tous.

photo : dans le four ma préparation de macérat de carottes cette année. C'est une recette de Floradiane. Je vais me permettre de la mettre ici ultérieurement au cas où le blog de Floradiane disparaitrait.

C'est la saison de la bourse à Pasteur. Elle se caractérise par des petits triangle sur la tige en bas de la fleur blanche.

Pour bien la reconnaitre il faut consulter des descriptions de botanistes. Elle pousse dans les prés en ce moment.

Pour consolider le bas-ventre on peut se faire un macérat avec de l'eau de vie et de la bourse à Pasteur.

La bourse à Pasteur est une plante bonne pour aider à soigner les maux féminins.

D'après Maria Treben il faut hacher menu la plante ( feuilles, fleurs, tiges) et la mettre dans une bouteille à large boulot jusqu'à ben la remplir.

Puis verser de l'eau de vie dans la bouteille pour recouvrir la plante ( de l'eau de vie de grains, pas de fruits, pas de kirsch, mais le traber ça va).

Laisser macérer deux semaines sur le rebord de la fenêtre pour que le soleil chauffe ou près d'une source de chaleur.

Ce masser le bas ventre avec ce macérat.

Je me suis servie de ce macérat avant et après l'opération de l'hernie ombilicale car j'ai une faiblesse au niveau de l'enveloppe du bas-ventre.

Jusqu'à présent je n'ai pas rechutté.

Pour plus de précisions voir le livre de Maria Treben, "La santé à la pharmacie du Bon Dieu".

 Le pot au feu de tante Madeleine, ses quenelles

et sa salade aux oeufs durs et carottes

Quand on a le temps et la salade de carottes cuites ça change ! Avec ce qu'on a dans le placard on peut la faire en accompagnement d'autres plats !

j'ai une boite tupperware longue conservation dans laquelle je mets les carrottes.

J'en ai fabriqué une moi-même selon l'observation de la première qui marche aussi.

Avec une boite de Ricoré ou de lait infantile. Vous percez deux trous dans le couvercle avec des ciseaux et vous mettez vos carottes dedans! Vous n'oubliez pas de mettre au frigo !

J'y ai mis des carottes la semaine dernière. Elle sont comme fraîches ! Et sans le bisphénol du plastique bien qu'à la température du frigo, le bisphénol doit pas se détacher de la boite.

J'ai fini mes carottes lactofermentées à l'ail. J'ai beaucoup aimé.

Ce matin j'ai mis du chou en bocal selon recette ici.

Attention pour le chou on ne referme pas le bocal hermétiquement comme avec les carottes.

Faire bien attention. D'ici trois semaines je pourrai déguster.

J'ai mis carvi, 5 baies, laurier, poivre en plus du sel...

Ouvert. Enlevé la feuille de chou et le caillou du dessus. Goûté. Très bon. Mais j'ai mis trop de 5 baies et c'est difficile à manger. C'est quand même bon.

qui doivent se trouver dans mon frigo depuis l'hiver dernier.

Plus huile de coude et le problème des carottes noires résolu. D'abord la brosse à ongle ( qui sert exclusivement pour les légumes), puis le curage au couteau.

Je ferai une tarte courgettes- carottes +un peu de chèvre pour que ma fille mange demain.

Carottes conservée comme dans le trou du jardin : cf méthode très simple ici.

Je suis écolo jusque dans le détail ce qu'on me reproche souvent  ( pas assez dans le détail...).

Plus repas de ma fille : nems jambon-fromage qu'elle a appris à faire :

Ok nous avons appris à rouler les nems depuis et c'est très simple. Par exemple : ici.

Contrairement à ce qu'on pourrait croire nous les faisons sans carottes maintenant.

Pour musulmans jambon de poulet pour les juifs je ne sais pas si c'est possible car mélange fromage viande.

Et pour moi veggie plate. En condiment mon pesto de pourpier recouvert d'huile d'olive pendant mon absence ( conservation nickel) ! Tout le monde s'est régalé. Ce soir salade de poulpe : délice italien hypersimple.

Recette de ma grand-mère maternelle. Avec les carottes de pot au feu. Ma fille raffole de cette salade.

Ingrédients :  600 g de carottes 2 oeufs ou 3 1 c à s de mayonnaise 1 c à s de vinaigre sel poivre  sans lait   - Contient des oeufs  sans gluten   -

Temps de préparation : 20 minutes 
Temps de cuisson : 30 minutes

Je prends soin de mon microbiote intestinal..

On nous a apporté des quetsches. Les fruits en dehors des repas ou au début apporteraient des bienfaits à la flore intestinale.

J'ai refait du kefir de fruits ( pour ne pas perdre les bactéries servant à l'ensemencement)

Et j'ai fait un bocal de carottes lactofermentées  à l'ail selon recette ici. J'ai juste doublé les quantités.

JE FAIS COMME ÇA : pour un bocal parfait comme sur la photo

600 à 700g de carottes râpées

6 à 6,5g de sel de Guérande

6 gousses ail

Mélanger carottes, sel et ail en pressant bien entre les mains.

Laisser reposer 15 minutes.

Mettre dans un bocal parfait en laissant 2 cm en haut.

Compresser les carottes pour que le jus recouvre les carottes.

Laisser fermenter 5-7jours en plaçant une coupelle en dessous du bocal pour éviter les débordements puis entreposer au frais pendant 2 semaines (frigo ou cave)

Se conservent un an au frais. A entreposer au frigo après ouverture.

L'intestin, le siège de l'insconscient est le premier indicateur de la santé selon les naturopathes.

La flore intestinale avec les aliments tous prêts se dégrade avec l'âge. Les légumes et fibres en général sont bénéfiques.

Dans 4 jours je bois le kefir et dans deux semaines je goute les carottes.

ça y est j'ai ouvert le bocal : c'est très bon !

On assimilerait 60 pourcent des vitamines et nutriments des légumes crus avec la lactofermentation ce serait 99 pourcents