750 grammes
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Yaourts maison facile économique (lutte contre les déchets) :

Les pots de yaourts sont recyclés à moins de 5 pourcents.

https://www.francetvinfo.fr/economie/industrie/video-cash-investigation-explique-pourquoi-moins-de-3-des-pots-de-yaourt-sont-recycles_4832617.html

Faire ses yaourts soi-même dans des pots de verre qu"on aura récupéré est un moyen de lutter contre la pollution.

4 méthodes : 

Tout d'abord faire chauffer un litre de lait demi écrémé jusqu'à ce qu'un doigt puisse rester dedans. Vous testez avec votre doigt. Si c'est chaud mais que le doigt peut rester dans le lait c'est bon.

Vous mélanger à un pot de yaourt du commerce ou un pot maison (mais de temps en temps il faut reprendre un pot du commerce) de 125 ml. Il ne faut pas qu'il y ait de grumeaux.

Méthode 1 : au four :

Préchauffer votre four à 50 degrés. Eteignez. Mettez les yaourts dedans. Laisser 12h.

Méthode 2 :

Laisser près d'une source de chaleur et recouvrir d'un torchon et d'un bon lainage ou une robe de chambre bien chaude

Méthode 3 : à l'autocuiseur : verser 3 cm d'eau dans votre autocuiseur et fermer. Mettez en pression.Retirez alors du feu, laisser s'échapper la vapeur. Ouvrez l 'autocuiseur et ôter toute l'eau. Disposez les pots de yaourt au fond de l'autocuiseur fermer le couvercle et laisser toute la nuit. (pas testé)

Méthode 4 : la yaourtière. C'est simple mais demande l'achat et le stockage d'un appareil. Si on ne fait pas souvent ses yaourts et qu'on a pas la place mieux vaut s'en passer.

Voir aussi comment faire du yaourt grec.

Il y a beaucoup de recettes pour varier les yaourts. Je vais essayer d'en faire.

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