Publié par Amalia HarmonieSamedi, 21 Septembre 2019
L'achard est un plat malgache, ou réunionais qui était fait jadis pour les marins car il se conservait en mer et leur permettait de manger des légumes. C'est mon amie du Rwanda qui en fait et qui m'a dit que je devais absolument apprendre à en faire vu que ma fille est à moitié malgache. C'est une salade de légumes légèrement cuits mais encore croquants.
-1/2 chou blanc
- 3 carottes
- 200g de haricots plats ( je crois qu'on les appelle coco)
- 1 gros oignon
-2 petites gousses d'ail
- 1 piment doux
- 3 c à s d'huile
- 3 c à s de vinaigre
- 2 c à c de curcuma
- un petit bout de gingembre frais pelé et râpé
Le travail le plus long consiste à couper tous les légumes en julienne ( comme sur al photo). Je me suis aidée d'une mandoline mais j'ai fini avec une grosse poupée au pouce car je me suis coupée en passant les carottes (il vaut mieux les couper à l'économe). J'ai coupé les haricots plats au couteau.
Emincer l'oignon, piler l'ail ou passez le au presse ail.
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole pouvant contenir tous les légumes. Ajouter l'oignon haché et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Puis ajouter le curcuma et le gingembre et laissez les légèrement enrober l'oignon.
Ajouter tous les légumes et mélanger bien pendant deux minutes. J'ai fait feu fort.
Puis ajouter le vinaigre et mélanger. Retirez du feu. Saler au goût.
Se conserve quelque jours au réfrigérateur en bocaux et se congèle ( on congèle avant d'ajouter le vinaigre).
C'est idéal si on a besoin de grandes quantités car alors on refait de l'achard frais qu'on mélange au décongelé.
Publié par Amalia HarmonieSamedi, 21 Septembre 2019
On peut nettoyer ses sandales au vinaigre avant de les ranger pour l'année prochaine. On commence par les laver à l'eau puis on asperge de vinaigre avec le pschitt pschitt et on laisse sécher. Cela à l'avantage de les désodoriser.
Comme ça pas besoin de speeder l'année prochaine pour acheter de nouvelles sandales quand le soleil se pointera. Et la vieille paire peut aussi vous servir de paire de rechange toujours utile quand vous aurez acheté votre nouvelle paire.
Maintenant on peut voir les choses autrement.
Pour moi c'est une solution raisonnable pour ne pas dépenser trop d'argent.
Chacun dépense son argent comme il veut et fait en fonction de son budget.
Mais si on ne fait rien pour faire des économies il ne faut pas venir se plaindre après.
Publié par Amalia HarmonieSamedi, 7 Septembre 2019
J'ai fait la recette de liquide vaisselle de maison zéro déchets avec mes paillettes de savon de Marseille glycérinées (1%) et j'arrive à fonctionner avec.
Bon quand tout vous tombe dessus c'est difficile mais possible.
Le liquide est gélifié et rigide après refroidissement complet mais en lissant de la place dans le récipient on peut secouter, liquéfier et utiliser.
Il dégraisse ça va. Il faut juste en mettre assez.
A voir si il se substitue à lui dans les recettes à base de liquide vaisselle....
Recette liquide vaisselle :
50g savon Marseille ( j'ai pris des paillettes mais je mesure au gramme près)
80 cl eau
1 c à s savon noir ( je mesure au gramme près)
1 c à s cristaux de soude ( se trouvent au Super U)
Faire bouillir eau. Couper le feu et mettre le savon de Marseille dedans. Remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter savon noir et cristaux de soude.
Mélanger.
Laisser refroidir.
Possibilité ajouter 2 goute HE citron ( mais attention aux enfanst et tous petits à éviter)
On secoue avant utilisation. Mousse moins que le liquide du commerce.
Contrairement aux produits du commerce ce liquide en contient pas de micropolluants et l'eau du robinet vous dira merci.
La nature vous rendra ce que vous faites pour elle.
J'ai refait ma lessive et mon liquide vaisselle maison. Pour la lessive, la recette a marché. Une machine de linge est en train de tourner avec.
J'ai utilisé mes paillettes de savon de marseille légèrement glycérinées mais je les ai pesées au gramme près avec une balance digitale.
Recette prise d'une vidéo de Facebook. L'eau des rivières vous dira merci si ce n'est pas votre porte monnaie. ( recette de Maël de la maison zéro déchets)
20g savon Marseille râpé. ( J'ai pris paillettes savon Marseille)
1l d'eau
20g savon noir
1c a c cristaux de soude
Faire bouillir l'eau et ajouter le savon de Marseille. Bien mélanger. Hors du feu ajouter les autres ingrdients. Si on veut on peut mettre 10gouttes HE lavande.
Mettre dans un récipient et laisser refroidir.
Mettre un verre à moutarde directement dans le tambour.
Pour les tâches on prendrait du savon au fiel de boeuf.
Publié par Amalia HarmonieMercredi, 17 Juillet 2019
Mon arrière grand-mère emmenait ses 3 petits filles au cimetière au printemps et leur demandait de prendre les pistils des plus belles pensées sur la tombe des gens. Les fleurs étaient en fin de floraison. Ensuite elle les faisait sécher et les gardait pour l'année suivante. Alors elle les mettait en terre et elle avait de nouvelles pensées.
Ma tante fait la même chose pour les oeillets d'inde ( fleurs jaunes). C'est maintenant qu'on en récolte les pistils ( voir photo).
Il y a aussi les photos du résultat. De beaux oeillets d'Inde partout chez nous.
C'est tout à fait écolo et sans doute reproductible pour de nombreuses plantes à fleurs.
Publié par Amalia HarmonieDimanche, 14 Juillet 2019
Un geste écolo c'est au supermarché acheter les fruits et légumes dont personne ne veut ( s'ils sont consommables...), prendre un produit à l'emballage cabossé par exemple. ( si ça n'abîme pas le produit à l'intérieur ....)
Sinon ces produits seront jetés.
C'est bon pour l'écologie et bon pour le commerçant et pour vous c'est kif kif !
Le fait que l'emballage de ce thé soit abimé ne nuira en rien à la qualité du thé ( sinon il ne serait pas mis en vente). De toute faon à l'intérieur il y a des chances que mes sachets de thé soient encore emballés.
Publié par Amalia HarmonieDimanche, 14 Juillet 2019
Les glaciers ont fondu plus tôt que d'habitude cette année. Ce que nous faisons pour l 'écologie ne suffit pas. Le réchauffement climatique s'accélère.
J'ai discuté avec un ancien géologue de mon service au travail. Il m'a dit que du temps de Louis XIV ou autre roi, l'irruption d'un volcan et les fines particules qu'il a émis comme un voile dans l'atmosphère, avait légèrement masqué le soleil et changé le climat à l'époque. Donc l'action polluante de l'homme peut modifier le climat. Car c'est très délicat.
D'après ce monsieur, les propriétés physiques de la chaleur font que même si on arrêtait de polluer aujourd'hui la terre n'arrêterait pas de se réchauffer tout de suite. Il faudrait quelques dizaines d'années pour que le réchauffement revienne à la normale. La chaleur latente ne se dissiperait pas tout de suite.
Donc il faut faire des efforts. "Et toujours plus haut il faut s'élever".
C'est ainsi que j'ai testé la lessive et le liquide vaisselle maison.
J'avais juste un savon de marseille en paillettes glycérinées et les deux mélanges sont devenus tellement épais qu'inutilisables. Je les ai mis au bain marie pour chauffer et vider le contenu des bouteilles et bocaux.
Je mettrai des recettes quand l'expérience aura été concluante.