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Des muffins sans gluten, sans lait pour réutiliser les restes :

Des muffins sans gluten, sans lait pour réutiliser les  restes :

J'ai fait des muffins hier selon la méthode de Penniless parenting pour réutiliser les restes.

J'avais un reste de porridge.

Ils étaient pas mal. Je ne suis pas encore une pro du sans gluten.

Vous pouvez utiliser la méthode avec de la farine normale.

La formule est la suivante :

- 2 - 2,5 tasses de farine ( flocons d'avoine, céréales de petit déjeuner en remplacement jusqu'à 1 tasse, en remplacement d'une demi tasse de farine, ou jusqu'à une tasse de grains cuits).

- 1 tasse de liquide

- jusqu'à une demie tasse de graisse ( huile olive, tournesol, coco, voir beurre fondu si vous supportez). Ceci peut être supprimé si on ajoute des fruits aux muffins.

- jusqu'à 3/4 tasse de sucre ou équivalent ou jusque' à 1/2 tasse miel. Utilise 1/4 de tasse de liquide en moins si on prend du miel.

- 2 c à c bicarbonate de soude dissous dans vinaigre blanc ou levure chimique

- 1/2 c à c sel

- jusqu' à 1,5 tasse d'ajouts (fruits en morceaux, noix, graines, noix de coco, épices ( cannelle, muscade, clous de girofle), zestes orange et/ou citron).

Mélanger le tout. Cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Pour mes muffins qui étaient pas mal j'ai pris :

une demie tasse de farine de quinoa, une demie de farine de riz, une demie de farine de pommes de terre et une demie de porridge

pour le sucre j'ai pris une demie tasse de miel

j'ai ajouté une pomme en morceaux

et une demie tasse d'huile d'olive.

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Je passe au sans produits laitiers, sans gluten :

Je passe au sans produits laitiers, sans gluten :

et à la place de tout ce que je grignotais, je prends des fruits pour perdre un peu de poids.

En effet j'avais d'importants spasmes des intestins et en plus j'ai une hernie ombilicale.

Je peux à nouveau travailler et vivre normalement grâce à ce nouveau régime.

Pour l'hernie, je suivais les recommandations de Maria Treben et je faisais du yoga. Cela ne m'a pas dispensée de faire une échographie avec le médecin. Je me suis aussi commandée la méthode francoeur. Je vous en dirai des nouvelles.

Pour mon nouveau régime, je me fournis au magasin bio, je bois de la cristalline et prends un complément alimentaire du magasin bio.

J'ai aussi vu une naturopathe qui s'appelle Bettina Roth à Eckbolsheim, 8 rue Ernewein. Elle est très douce et donne de bons conseils. Elle fait aussi du shiatsu et maitrise d'autres techniques.

C'est quelqu'un qui a beaucoup donné dans les 50 minutes que l'entretien a duré.

Les naturopathes donnent toujours beaucoup semble- t-il.

Je voulais apprendre à manger équilibré sans produits laitiers et sans gluten. L'assiette doit être composée d'une moitié de légumes, d'un tiers de céréales et seulement le reste de protéines.

En tous cas je vais mieux et l'hernie ne me fais plus mal.

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Signez la pétition contre le prison ferme pour 8 syndicalistes CGT :

« Je n’ai rien dit »… par Martin Niemöller

Quand ils sont venus chercher les communistes,

Je n'ai rien dit.

Je n'étais pas communiste.

Quand ils sont venus chercher les syndicalistes,

Je n'ai rien dit.

Je n'étais pas syndicaliste,

Quand ils sont venus chercher les juifs,

Je n'ai rien dit.

Je n'étais pas juif,

Quand ils sont venus chercher les catholiques,

Je n'ai rien dit.

Je n'étais pas catholique.

Et puis, ils sont venus me chercher.

Et il ne restait plus personne pour protester.

Dachau, Pasteur Niemoler

Prison ferme contre 8 syndicalistes :

Communiqué de la CGT :

"Le jugement qui vient de tomber, condamnant les salariés de Goodyear à 24 mois de prison dont 9 fermes, nous révolte.

Avec ce jugement, un cap est franchi : la justice devient clairement une arme de guerre contre le monde du travail, contre les syndicats et la Cgt en particulier.

Nos 8 camarades ont été condamnés alors que tous les plaignants avaient retiré leur plainte, seul le procureur de la République a décidé de poursuivre cette action en justice. En résumé, il ne sont pas condamnés au Nom du Peuple Français mais bien au nom de l’Etat Français, celui-là même qu’il y a qui, il y a peu déclarait la guerre à la finance et qui avait promis l’amnistie aux Syndicalistes …..

Il s’agit ici d’une politique répressive, concertée et coordonnée au plus haut niveau qui est mise en œuvre. L’objectif de notre gouvernement étant de chercher à museler la voix forte de la CGT.

LA CGT, TOUTE LA CGT, NE LAISSERA PAS EMPRISONNER SES MILITANTS

Signez la pétition :

https://www.change.org/p/fran%C3%A7ois-hollande-l-appel-des-goodyear"

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Avez-vous entendu parler des caches marmite ?

Avez-vous entendu parler des caches marmite ?

Je m'en suis acheté un au marché du mercredi place Broglie à Strasbourg.

Cela sert à cacher la marmite sur la table et vous évite d'utiliser et de laver un plat de service.

Le mien est super solide et servira longtemps. Prix : 10 euros.

Et c'est une invention malgache !

Avez-vous entendu parler des caches marmite ?

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Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizzas sans fromage

Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizzas sans fromage
Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizzas sans fromage

Nous faisions ces gaufres entre copines quand j'avais14 à 15 ans avant de manger les gaufres au sucre et à la chantilly.

pâte classique salée:

- 250g farine

- 2 pincée sel

- 1 pincée sucre

- 125g de beurre

- 3 oeufs

- 1/4 l eau

garniture :

- anchois à l'huile

- 150 g olives noires ( facultatif)

- 5 tomates

- 2 oignons hachés

- thym

-1 gousse ail

- huile olive

Dénoyauter et hacher les olives.

Emonder les tomates en les trempant 2 minutes dans l'eau bouillante et peler les.

Dans une poêle faites dorer les oignons hachés dans l'huile d'olive et ajouter l'ail et les tomates. Faites compoter et réduisez le mélange en purée. Ajouter les olives. Saupoudrez de thym.

Pour la pâte à gaufres, mettez la farine dans une jatte avec le sucre.

Faites bouillir l'eau avec le beurre fondu et le sel. Hors du feu verser sur la farine et remuer à l'aide d'une spatule. Avec un fouet ajouter les oeufs un à un. Ajouter un peu d'eau si nécessaire ( la pâte est assez solide mais il faut pouvoir l'étaler dans le gaufrier).

Cuisson des gaufres :

Faire chauffer le gaufrier pendant 10 à 15 minutes selon le modèle. Quand le gaufrier est bien chaud déposer 2 à 3 cuillères de pâte de manière à bien remplir le moule au ras des alvéoles. Rabattez la deuxième plaque et retourner rapidement le gaufrier. Maintenez l'appareil fermé pendant 10 secondes environ. La cuisson prendra de 2 à 5 minutes.

Recouvrez les gaufres de purée à la tomate et d'anchois selon le goût et servez immédiatement.

Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizzas sans fromage
Avec des tomates et des anchois : les gaufres pizzas sans fromage

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J'ai lavé mon filtre de hotte en carbone au lave vaisselle :

J'ai lavé mon filtre de hotte en carbone au lave vaisselle :

ça fait 4 ans que j'utilise cette hotte et je n'avais jamais pensé au filtre. Bon je ne cuisine pas tous les jours à midi.

J'ai fait une recherche et j'ai trouvé qu'il fallait remplacer les filtres tous les 4 mois. Mazet !

J'ai aussi trouvé qu'on pouvait laver le filtre à la main ou au lave vaisselle.

J'ai opté pour le lave vaisselle ( à température maximale avec la dose de détergent normale).

Puis comme indiqué j'ai passé au four à 100 degrés pendant 10 minutes.

Tout s'est bien passé.

J'ai remis le filtre en place et vais voir si il est plus efficace.

Coût d'un nouveau filtre : environ 30 à 35 euros.

J'ai lavé mon filtre de hotte en carbone au lave vaisselle :

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Irène Grosjean... une grande dame de l'alimentation naturelle

Cet article est reposté depuis Petite Fée Coquelicot.

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Optez pour les pailles et moules a cupcake réutilisables

Optez pour les pailles et moules a cupcake réutilisables

Les pailles se lavent après usage ( Ikéa) et les moules à cupcake ( Monoprix) sont en silicones.

Bon ok : le silicone c'est pas top mais c'est pratique et je fais une petite entorse à mon code de déontologie ( sinon ça aurait été alu et c'est pas forcément mieux. En effet pour la recette de ma fille les caissettes en papier c'est pas top car la pâte du gâteau este accrochée au papier et il n'y a rien à manger).

Optez pour les pailles et moules a cupcake réutilisables

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