Vous connaissez les sandwichs "Egg and cress" ?

(Le cresson était vendu au magasin bio pour 1 euros.)

C'est une tuerie ! ( Un peu gras j'avoue...)

J'en ai fait pour ma fille !

- 2 oeufs durs

- 2 c à s de mayonnaise

- du cresson

- deux tranches de pain de mie voir plus

Ecraser l'oeuf à la fourchette et mélanger à la mayonnaise.

Etaler sur une tranche de pain de mie, couvrir de cresson et de la seconde tranche.

Enlever la croûte et couper en triangle.

Pour la salade pommes de terre, oeuf, cresson :

Pour 1 personne :

3 à 4 petites pommes de terre en robe des champs et épluchées

1 oeuf dur

du cresson

ciboulette

1 grosse c à c de moutarde

huile de tournesol

vinaigre

sel

Couper les pommes de terre et écraser l'oeuf dur à la fourchette.

Mélanger les pommes de terre au cresson et à la ciboulette.

Faire la vinaigrette en mélangeant la moutarde à l'huile puis au vinaigre et au sel.

Recouvrir les pommes de terre au cresson de la vinaigrette et mélanger.

Parsemer le l'oeuf écrasé.

Dégustez encore tiède.

C'est aussi une tuerie !

Me suis acheté le premier livre de Béatrice Peltre : il est super !

Depuis que je mange sans gluten, je m'achète beaucoup plus de produits bios même la viande et la charcuterie.

La charcuterie devrait être achetée bio car elle serait cancérigène tout comme peut être la viande.

J'adore la charcuterie alors je men achète de la bio.

Et le dimanche nous faisons tartes, clafoutis et autres gratins.

Je dépense un peu plus en alimentation mais cela ne me revient pas si cher que ça. En effet j'achète moins de viande, moins de fromage.

Nous mangeons aussi des légumes secs en boite par manque de temps et ma fille aime bien les haricots blancs à la tomate ( J'ajoute juste du concentré de tomates en tube aux haricots blancs en boite). Nous mangeons cela avec des céréales et des légumes et ça suffit.

Nous vivons pour la plupart dans des prisons et ne nous autorisons pas les choix alimentaires que nous méritons. Jadis les gens accordaient plus de temps et d'argent à la nourriture. Maintenant on ne veut plus rien dépenser pour se nourrir.

Je viens de découvrir que les financiers se font avec des blancs d'oeuf.

Moi les blancs d'oeuf, je les congèle dans un petit pot de crème pour les meringues et dans des pots à yaourt.

Un pot à yaourt en verre ou terre rempli c'est 4 blancs d'oeuf. On peut donc s'en servir pour les mesurer. 2 blancs d'oeuf, un demi pot de yaourt, un blanc d'oeuf, un quart, etc.

J'ai fait des financiers avec des amandes et de la farine de riz mais il y a d'autres recettes notamment dans le livre de Béatrice Peltre que je viens de recevoir.

en dentelles ou non pour que cela fasse rangé.

Bien sûr c'est mieux d'avoir une pièce dédiée ou de ranger tout de suite mais comme ça c'est plus pratique.

ou non, type shampoing, pousse-mousse de savon et autres emballages de produits de beauté ou d'entretien.

Ils auront un meilleur aspect et dureront plus longtemps dans votre salle de bain ou cuisine.