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Poulet rôti dans son jus au paprika et curry

Le mieux est l'ennemi du bien comme dirait mon médecin.

Voici une recette très simple et pourtant délicieuse de poulet à la casserole.

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- 1 poulet coupé en morceaux ( j'ai pris 1kg de haut de cuisses de poulet)

- un peu de graisse ( J'ai pris 1 c à s de graisse de canard mais l'huile va aussi)

- 3 c à c paprika

- 2 c à c curry

- un peu de sel ( j'ai pris sel de céleri)

 

Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu de graisse. Il faut bien les laisser dorer.

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Puis ajouter les épices, réduire le feu et laisser mijoter dans son jus pendant environ 30 minutes.

C'est tout et c'est bon !

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Je garde la graisse et le fond de casserole dans un petit pot à pesto au frigo pour l'utiliser à la place des cubes de bouillon.

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Merci à ma belle-maman !

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Liquide vaisselle : comment ne pas nuire...

J'ai testé le liquide vaisselle au lierre et au savon de marseille mais ils ne rendaient pas la vaisselle nickel bien qu'ils avaient tous deux un pouvoir lavant.

Récemment j'ai testé le liquide vaisselle de fée clochette, moins contraignant à fabriquer.

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1 c à s de cristaux de soude ( St Marc) - Attention ne pas confondre avec la soude caustique très dangereuse et nuisible à l'environnement. Les cristaux de soude sont à manipuler avec précaution mais ne nuiraient pas à l'environnement.

1 c à c de bicarbonate de soude

500 ml d'eau chaude.

Mettre cristaux de soude et bicarbonate dans une bouteille et verser l'eau chaude dessus et mélanger.

Agiter avant chaque utilisation.

On peut y ajouter des gouttes d'huiles essentielles.

J'utilise ce liquide en en mettant pas mal et en portant des gants de ménage.

Quand j'ai un plat très gras à laver, je continue de prendre le liquide vaisselle du Lidl.

Peut être que si je prenais de bio je ne nuirai plus du tout à l'environnement.

A voir pour le prix.

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Merci fée clochette !

Posé sur l'évier j'ai mis une étiquette sur ce liquide vaisselle pour que personne ne le confonde avec de l'eau et je l'ai mis hors de portée des enfants.

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Liquide de rinçage :

J'ai récemment acheté du liquide rinçage pour lave-vaisselle ( au Lidl, même marque que le sel).

En effet j'ai toujours utilisé le viaingre blanc sans problèmes mais on m'a dit que le vinaigre rongeait les tuyaux en plastique à terme.

Donc maintenant j'alterne.

Dans mon vaporisateur de vinaigre blanc que j'utilise pour le ménage ( vitres, cuisine, salle de bains, etc), le vinaigre a plusieurs fois déjà rongé le tuyau souple qui conduit au pistolet. Alors acheter le liquide de rinçage est une précaution, même si apparement mon lave-vaiselle ne comporte pas de tuyau souple en plastique. Après tout, je ne l'ai pas démonté !

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Avec des restes de pâte brisée,

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quand on fait une tarte, on peut aussi faire un petit chausson aux pommes pour l'enfant ou le conjoint. On le fait cuire avec la tarte.

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Refroidir ou réchauffer un biberon express

Pour refroidir un biberon ( tisane), on peut mettre de l'eau froide dans l'évier et l'y immerger ou alors en mettre dans un bocal et le poser dedans.

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Pour réchauffer un biberon ( lait), on peut faire couler de l'eau chaude dans un bocal et le plonger dedans.

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Si vous mettez le biberon entier dans l'évier, pensez à lui mettre sa capsule, sinon le contenu du biberon sortira par la tétine.

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Très vieille recette de pissenlit cuit :

" Das meisterwerk der küche" est un livre en allemand gothique ramené d'une foire par mon grand-père vers 1930.

On y trouve, à condition de lire le gothique, une très vieille recette de pissenlit cuit.

Le pissenlit pousse déjà dans les prés. J'en ai cherché vendredi avec ma fille.

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350g de pissenlit lavé 3 ou 4 fois, trié deux fois

1 c à s huile

10g de beurre

250 ml eau

1 bouillon poule ( et reste de jus de rôti de poulet si vous avez)

30g beurre

1 c à s farine

 

Faire cuire le pissenlit dans une sauteuse avec l'huite et les 10g de beurre pendant 15 minutes au moins et ajouter un peu d'eau dès qu'il est réduit.

Hacher le pissenlit cuit.

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Faire une sauce blanche avec les 30g de beurre fondu dans lequel on aura mis la farine pour faire un roux blond.

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Faire chauffer l'eau et y faire fondre le bouillon et le jus de rôti conservé au frigo.

Ajouter au beurre/farine avec un fouet et faire épaissir sur feu doux.

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Ajouter le pissenlit haché à la sauce et mettre un tout petit peu de crème fraîche.

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C'est bon, un peu riche mais bon.

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Nous mangerons cela ce soir avec des oeufs et des pommes de terre.

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Pâques et démaquillage à l'huile d'olive

Nous avons fêté Pâques en famille. Ma fille fut très très gâtée.

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Pour le petit déjeuner nous avons mangé des oeufs durs de Pâques, teints auparavant, avec du pain, du concombre, de la tomate et des moutons de Pâques confectionnés par ma mère et ma tante.

Pour teindre les oeufs je les ai fait cuire pour les uns avec des pelures d'oignons, pour les autres avec un cuillère à soupe de curcuma. Je pense qu'il faut faire bouillir les teintures avant d'y mettre les oeufs car j'y ai tout de suite mis les oeufs et la teinture n'était pas très prononcée.

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Nous étions invité chez ma mère pour le repas de midi et je me suis maquillée. La nappe sur la photo est faite d'un vieux rideau recyclé.


Le soir j'ai testé le démaquillage à l'huile d'olive et ça a marché, yeux y compris. Je referai. A terme plus besoin d'acheter de démaquillant.

Moins de magasins à faire, moins d'argent à dépenser !

Bon lundi de Pâques à tous !

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