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Testé une recette de tarte à l'ortie :

Elle était bonne.

- Environ 200g d'orties ( j'ai pris des congelés mais elles doivent déjà pousser). Ne prendre que les jeunes pousses c'est à dire celles qui poussent en mars. Après les tiges sont trop dures.

- 1 pâte brisée ( 200g farine, 100g beurre, une pincée sel, 60 ml eau)

- 2 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- 1 chèvre frais qui devait bien faire 150g voir 200g

- sel, poivre

- huile d'olive

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Hacher les orties grossièrement au couteau avec un gant.

Les faire revenir dans l'huile d'olive. Quand elles commencent à réduire ajouter le chèvre et mélanger.

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Laisser cuire 10 minutes à feu doux.

Pendant ce temps abaisser votre pâte.

Verser le mélange chèvre orties dessus.

Battre les oeufs avec la crème. Poivrer. saler.

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Verser le mélange sur les orties.

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Enfourner pour 30 minutes à 210 degrés.

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Pour détartrer une cafetière :

on peut y mettre deux verres de vinaigre et le reste d'eau. Puis faire fonctionner et arrêter la cafetière en cours de route pour laisser agir sur les tuyaux pendant 5 minutes environ. Puis remettre en route.

Une fois passé, rincer deux fois avec de l'eau claire.

Bien que boire beaucoup de café soit mauvais pour la santé car c'est l'ennemi de la fixation du calcium dans les os et donc  il contribue à provoquer l'ostéoporose, il faut savoir que les dosettes ( bien plus chères) sont encore pire. En effet elles libèrent une substance chimique mauvaise pour la santé en cours de fabriquation de votre café. De plus écologiquement c'est un vrai gâchis.

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Réutiliser les couches propres

Ma fille met encore des couches la nuit.

Pourtant elles sont souvent sèches le matin.

Alors je lui remets le lendemain soir.

Economies de couches premier prix sans adjuvants !

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Testé le vinaigre pour nettoyer à vide le lave-vaisselle :

J'ai fait tourner le lave-vaisselle à vide en mettant tout en bas dans le bas, un demi-litre de vinaigre. Il était bien nettoyé.

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Il faudrait arrêter le lave-vaisselle à mi-parcours pendant quelques minutes pour bien laisser agir dans les tuyaux mais sur mon modèle je peux pas.

L'idéal est de faire cela tous les mois.

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L'eau du bain même froide,

vous fera faire des économies de chauffage en hiver et rafraîchira votre logement l'été.

Avouez que c'est dommage de laisser couler de l'eau encore chaude dans la tuyauterie alors qu'elle peut encore chauffer une pièce ou un appart.

Si vous la laisser, elle sera bientôt à la temperature de la pièce ou du logement.

De la même façon que votre frigo consomme moins quand il est plein (Il faut moins d'énergie pour garder la température  du frigo plein), votre appart consomme moins de chauffage s'il est plein.

Et c'est bien connu que près de l'eau il fait moins froid en hiver et moins chaud en été.

Bon on va pas laisser l'eau du bain dans la baignoire toute une semaine mais une demi-journée pourquoi pas alors qu'on reste dans le logement pourquoi pas ...

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Mettre le lit de bébé dans chambre parents :

ne poserait pas de problèmes et même serait conseillé.

Da Vinci Vitruve Luc Viatour

 


Un enfant pourrait dormir dans la chambre de ses parents jusqu'à 5 ans.

Quand vous faites l'amour l'enfant dort et ne serait pas gêné car il n'est pas encore dans ce trip là d'après mon collègue.

En effet le sentiment de sécurité de l'enfant serait renforcé au niveau du plexus solaire ( la partie de la poitrine sur laquelle vous appuyez quand vous dites "Qui ? moi ?") et ainsi cela favoriserait la production d'anticorps. Cela donnerait des enfants plus costauds d'après mon collègue. Il a fait ça pour ses derniers enfants sans problèmes.

Ma belle-mère malgache dit qu'on fait la même chose à Madagascar. On ne met pas les bébés dans le lit car on peut les étouffer mais les enfants en bas âge oui, ou alors sur un matelas à côté du lit des parents. Les enfants décident d'eux-même quand ils veulent dormir seuls. Un jour ça les prend : ils ne veulent plus dormir avec les parents ou grands-parents.

Cela se fait dans la plupart des sociétés traditionnelles.

Chez les Indiens  les femmes ont des bracelets en verre qui teintent lorsqu'elles s'affairent dans la maison de façon à ce que le bébé sache qu'elles sont là.

Il ne faut jamais laisser un enfant seul.

 

 

Des études scientifiques récentes ont également montré qu'il y a moins de mort subite du nourrisson quand le lit du bébé est dans la chambre des parents.

Et vous ? Qu'en pensez-vous ?

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Si pour des raisons de politesse vous devez être amené à beaucoup boire d'alcool

pendant un dîner, prenez deux c à s d'huile d'olive avant. L'huile d'olive tapisse l'estomac et empêche l'alcool d'aller tout de suite dans le sang. Et après il faut tout de suite rentrer se coucher.


Je pense notamment au dîners en Russie où on boit du vin à l'apértif et de la vodka au repas. On fait autant de toasts pendant le repas qu'il y a de convives. Donc plus on est nombreux, plus on est dangereux.

Merci à mon collègue pour l'astuce !

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Le diesel : mauvais choix

Les gaz d'échappement des moteurs à diesel sont aussi cancérigènes que la cigarette pouvait-on lire sur un rapport de l'OMS sur Internet il y a cinq ans environ.

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La vérité sur le diesel sort enfin dans la presse. Par exemple un article du Monde ici.

Il faut savoir que le diesel est un choix français, développé chez Peugeot. Au Japon les voitures à Diesel sont interdites. Le parc de véhicules à diesel est réduit en Allemagne et dans d'autres pays. La France est une exeption.

Ainsi elle produit un nombre important de voitures diesel invendables à l'étranger, ce qui est un non sens.

Les industriels automobiles pour contrecarrer cette affirmation ont sorti des études montrant qu'un pot catalytique placé sur le pot d'échapement remédierait aux nuissances des émissions de diesel et en particulier des particules fines si dangereuses pour la santé. Mais d'après d'autres sources il n'en est rien.

On estime à environ 40 000 morts par an, les dégâts du choix politique de faire du diesel une priorité.

En France l'essence diesel est moins taxée que l'essence ordinaire. Il suffirait de supprimer cet abattement de taxes avec une compensation pour les plus modestes pour petit à petit rétablir le tir en matière de santé publique ( voir aticle des Dernières Nouvelles d'Alsace de vendredi dernier par Alain JUND)

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Si vous emménagez dans une nouvelle construction,

et quelle que soit votre religion, pensez à faire bénir votre maison.

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Nous avons fait bénir la nôtre hier par un prêtre qui a prié avec nous.

C'était franchement un très beau moment où toute la famille était réunie.

Cette tradition s'est perdue en Occident et c'est dommage.

Merci à ma belle-mère qui a insisté pour qu'elle ait lieu.

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Pensez à garder vos pelures d'oignons sèches,

pour les utiliser comme coloration de vos oeufs de Pâques.

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Elles se conservent un mois.

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Cuisse de dinde au garam massala

 Hier nous avons cuisiné une cuisse de dinde de 500g ( 2 euros) à l'indienne. 

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Pour 3 personnes :

- 1 cuisse de dinde (500g)

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail ou plus

- 2 feuilles de laurier

- huile ou graisse de canard ( 1 c à s)

- 1 bouillon de poule ( ou jus de poulet gardé de votre dernier poulet rôti recouvert de graisse au frigo)

- 1 demi verre d'eau

- 1 c à c et demi à 2 de Garam massala (j'ai pris le maison)

- 2 c à c de curry

- 1 c à c de curcuma

- sel

- poivre

- 1 boite de tomates pelées

- 1 yaourt

 

J'ai fait revenir la cuisse dans la graisse de canard jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. J'ai sorti la cuisse du faittout et fait revenir les oignons hachés en ajoutant l'ail haché après.

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Quand les oignons étaient transluscides j'ai mis les épices, fait revenir. Ajouté les feuilles de laurier, la tomates, puis la cuisse l'eau et le bouillon ( ou le jus de rôti de poulet et sa graisse).

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J'ai laissé cuire la cuisse a demie recouverte d'eau pendant au moins 35 minutes et à la fin de la cuisson ajouté mon yaourt à cette sauce.

Nous avons mangé cela avec du riz thai au jasmin et de la mousse de courgettes.

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C'était très bon mais tout le monde n'aime pas la saveur du garam.

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