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Petite salade de champignons très simple

Avec votre reste de champignons vous faites cette petite salade toute simple.


Il vous faut :

pour une moitié de barquette de champignons :

un peu moins de 25cl de crème fraîche

1 à 2 c à s de vinaigre de xerces ou autre

1 c à s d'huile d'olive

1 à 2 c à c de moutarde

sel poivre

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Vous pelez vos champignons et couper le bout du pied. Vous les coupez en lamelles.

Pour la vinaigrette, vous mélanger les ingrédients et vous la versez sur les champignons.

Pas mal en accompagnement ou en repas du soir avec un tranche de dinde ou de jambon... du pain, une autre salade...

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Des lotos pour votre enfant de 2 ans

Ma fille a eu 5 lotos pour son anniversaire.

 

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Elle aime beaucoup y jouer. De plus c'est très éducatif. il s'agit de mettre deux images similaires ensemble ou faire des puzzles à deux pièces sur "Qui mange quoi".

On associe un animal à ce qu'il mange.

C'est pour éviter qu'il ne pense que les oeufs sont pondus par Auchan... ou que le lait "vient de Atac".

Se trouvent dans les vide-greniers ou à la FNAC Eveil et jeux.

C'est pas cher et super éducatif!

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Petit brunch anglais roboratif très simple

A seize ans je dégustais cela sur une plage du Devon le dimanche matin cuisiné par Mary C de ma famille d'accueil.

Il y avait juste en plus de petites saucisses anglaises que l'on peut remplacer par des chippolatas !

Autant vous dire qu'avec ça on est armé pour la semaine !

Par personne :

deux tranches de lard ou de bacon

2 oeufs

3 à 4 gros champignons

1 tomate

poivre et un tout petit peu de sel

huile d'olive

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Faire griller vos champignons émincés et vos tomates dans l'huile d'olive, ajouter les tranches de lard et laisser griller un peu sur feu fort.

Ajouter les oeufs. Poivrer et saler un tout petit peu à la fin car le lard est déjà salé.

Se mange avec un pain de mie ou du pain type hamburger ou du pain de chez vous !

C'est pas mal !

Thanks Mary !

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Marre des assiettes en plastiques

que ma fille cassait tout le temps. J'ai acheté un bol en inox sur le site sans-bpa.com pour 15 euros avec les frais de port.

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Un bon investissement. Découvert grâce au blog de grenouille citadine. Merci.

En plus il est sans BPA ! Vais bientôt racheter une assiette plate sur le même site !

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Je me passe de crème dépilatoire

Elle ne marche plus sous les aisselles depuis que j'utilise le bicarbonate comme déodorant. Allez savoir pourquoi !

Alors j'utilise un razoir jetable que j'aiguise avec une brosse à ongles.

En me rasant sous l'eau ou dans le bain (jambes) j'évite l'effet "sous le feu du rasoir".

Cela revient bien moins cher ! Les rasoirs jetables sont pas chers et durent très longtemps !

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Vinaigre de cidre

Conseil d'une ancienne naturopathe:

Passer un coton imbibé de vinaigre de cidre de temps en temps sur le visage.

Je le fais en complément des autres soins naturels.

1 c à c de vinaigre de cidre dans un verre d'eau chaque matin vous aidera à perdre du poids également.

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Salade de pommes de terre et chèvre simplissime à emporter au travail

Simple et bon !

 

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3 pommes de terre

1 oeuf dur

4 rondelles de chèvre bûchette ou du chèvre frais

1 tomate

persil

 

Cuire les pommes de terre à l'eau et ajouter les autres ingrédients coupés en morceaux.

Emporter une vinaigrette à part (vinaigre de cidre et huile d'olive ou autre).

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Un très bon salade-dressing

fait avec votre fond de pot de mayonnaise.

Faut pas la jeter !

En Angleterre ce salade-dressing était servi avec des légumes crus coupés en morceaux.

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Vous prenez votre bocal de mayo presque vide, vous mettez du vinaigre et vous secouez. Après au goût, vous pouvez rajouter de l'eau, du sel , du poivre, de la mayo, voir un peu de sucre.

Se conserve au frigo.

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Autre légume express pour votre enfant ou la famille :

Vous prenez juste une boite de macédoine, vous la mélangez à une ou deux c à s de mayonnaise. Vous poivrez.

C'est prêt.

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Photo prise au restaurant collectif de la ville de Mulhouse.

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Mieux que la poule aux oeufs d'or,

et presque aussi bien que la multiplication des pains :

 

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vous regardez dans vos placard et vous prenez au fur et à mesure tous les produits alimentaires dont vous ne vous servez jamais.

Vous cherchez à les cuisiner ou les consommer à l'aide de recettes trouvées sur internet ou que vous inventez !

Les 2 derniers mois j'en avais pour 30 euros ou moins de courses par semaine pour deux !

Et j'ai, par exemple inventé cette recette avec une variante ici.

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Purée de brocolis aux pommes et cinq parfums

1 bouquet de brocolis frais
1pomme et demie
1 cube de bouillon de volaille
1 verre d'eau
beurre (30g)
4 belles échalotes hachées
un tout petit peu de sel
poivre
1 toute petite pointe de couteau de l'épice asiatique " 5 parfums" ( on peut rajouter une seconde pointe de couteau après avoir goûté)- (facultatif)




Faire cuire les brocolis à la vapeur. pendant ce temps faire dorer les échalotes hachées et les pommes en lamelles dans le beurre.
Ajouter cube, eau, brocolis et laisser encore un peu cuire.
Mixer le tout pour obtenir une purée lisse.
Et là, attention à l'épice "5 parfums" !
Vous prenez une toute petite pointe de couteau, la mettez dans la purée, mélangez et goûtez. Si c'est pas assez fort à votre goût, vous ajouterez une seconde petite pointe de couteau de cette épice.
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Le "5 parfums" convient au sucré salé, aux marinades pour le porc. On s'en sert aussi en Asie pour faire de petits gâteaux.


J'ai mangé cette purée avec du poisson (colin) et des pommes de terre vapeur cuits en même temps que le brocolis.


Ma fille de deux ans a adoré cette purée.

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Entretenir les tétines des biberons

pour en acheter moins.

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Moi je les laisse tremper dans du vinaigre blanc puis je les brosse avec une petite brosse achetée avec la grande pour biberons chez Simply à environ 4 euros.

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Petite variante des pastas aux herbes

Repas d'aujourd'hui :

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Il n'y avait plus de champignons à l'huile et j'ai pris les girolles en bocal périmées en juillet prochain du placard.

J'ai fait cuire les pâtes ( périmées en juillet prochain aussi) avec deux saucisses gendarme d'Alsace (économie d'énergie et bon goût pour les pâtes) que j'ai ajouté au persil, ail et oignons hachées ainsi qu'aux giroles revenus dans l'huile d'olive.

Nous allons manger ces pastas cuites al dente avec ce mélange aux herbes et du parmesan.

Bon appétit à vous aussi !

 

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La dose...

Concernant les pesticides, je ne crois pas qu'il soit dangereux d'en consommer un peu ( surtout qu'on fabriquerait des anticorps contre). Tout est affaire de dosage.

C'est comme les allergies. J'ai lu qu'un arbuste très répandu dans le sud de la France provoquait l'allergie au pollen. Plus on continue de planter ce buisson et plus il y aura de gens allergiques au pollen : si on continue à planter cette haie originaire d'Amérique, plus de 50 pourcent des Français le seront.

 

D'après un agriculteur de confiance, si les presriptions en matière de traitement sont respectées ( et les pesticides sont très chers donc le paysan gagne à moins traiter), le dosage de pesticides contenus dans le blé ou la mais - produit final- est conforme à la norme. Ce paysan pense que c'est le cas.

Reste que c'est une norme et que la norme peut être questionnée.

Reste aussi qu'un maraïcher doit beaucoup traiter pour avoir un résultat que le consommateur achète.

Et le bio est traité aussi ( avec quoi je sais pas encore) sinon on n'obtiendrait pas de fruits et légumes calibrés de façon à plaire au consommateur. Regardez ce que vous achetez : c'est calibré donc traité. Un fruit ou un légume non traité a toutes sortes de formes, de taille et surtout comprend des vers et autres prédateurs.

Quand je changerai de logement je commencerai à jardiner et pourrait tester les méthodes biologiques. 

 

Encore une chose : la dose non dangereuse varie selon les individus. En effet pour certains il faut réduire fortement le sucre alors que d'autres peuvent en manger de grandes quantités sans problèmes. Cela dépend de la personne et il faut toujours poser la question de la dose au médecin.

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