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Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !

Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !
Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !
Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !
Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !

Mettre un peu d'huile dans une casserole ( pas beaucoup).

Hacher deux gros oignons et les faire revenir dans l'huile.

Quand ils sont dorés et un peu transluçides, verser dessus de la farine et mélanger.

Faire blondir la farine en remuant ( attention juste blondir).

Puis ajouter environ un litre d'eau environ et un bouillon poule. Saler un peu et faite encore un peu cuire à petits bouillons.

Attention la farine de la soupe fait qu'elle a tendance à déborder. Cuisson à surveiller. Peu se remplacer par une pomme de terre.

Mixer et ajouter un peu de gruyère râpé avant de servir.

Bon appétit !

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Idée de cadeau pour les maitresses et autres professeurs de religion :

Idée de cadeau  pour les maitresses et autres professeurs de religion :

Des chocolats dans une tasse ou un bol comme ça il reste le bol quand on a mangé les chocolats.

Leclerc vend des bols Petit Prince a prix correct. Je les ai juste renfloués de chocolats Hansi car ils n'étaient pas très fournis.

De plus le message du petit Prince est ok " On ne voit bien qu'avec le coeur".

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Succulent cake noix, pommes, cannelle de Béatrice Peltre

Succulent cake noix, pommes, cannelle de Béatrice Peltre

J'ai encore réalisé une recette de Béatrice Peltre. C'est super bon !

J'ai bien sûr remplacé la levure par du bicarbonate dissout dans du vinaigre.

Le lait ribot ( 100ml) peut être remplacé par un yaourt.

Le beurre salé ( 100g) peut être remplacé par du beurre doux dans lequel on aura incorporé 2 à 3 g de sel fin.

Les noix de pécan ot presque le même goût que nos noix.

Comme ça vous n'aurez pas besoin d'aller au magasin pour réaliser ce gâteau.

100g de farine de chataîgne ( on peut la faire soi-même)

100g de farine blanche

3 gros oeufs ou 4 petits

100 ml de lait fermenté

115 g de beurre salé fondu

150g de sucre roux

2 pommes

1 c à c de cannelle

1 c à c de bicar bonate de soude dissout dans le vinaigre

60g de noix concassées

Mélanger les farines et la cannelle.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et épais.

Ajouter les farines.

Ajouter le beurre fondu et quand tout le liquide est mélangé le lait robot.

Ajouter le bicarbonate, les pommes en cubes et les noix, disposer quelques tranches de pommes sur le dessus et enfourner pour 50 minutes à 180 degrés.

Succulent cake noix, pommes, cannelle de Béatrice Peltre
Succulent cake noix, pommes, cannelle de Béatrice Peltre
Succulent cake noix, pommes, cannelle de Béatrice Peltre

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Informations pratiques avant de partir au Danemark :

Ci-joint l'article de Mélanie, une blogueuse invitée, qui publie des informations utiles avant de partir en voyage. N'hésitez pas à lire ses autres articles ici, sur son blog 38000km.com.

Informations pratiques avant de partir au Danemark

Balade à la rencontre des merveilles naturelles, sorties culturelles, promenades à vélo, sports à sensation forte, randonnées pédestres... Presque tout est possible au Danemark. Et pour un tel périple, rien de mieux que de bien se préparer avant de partir. Voici donc tout ce dont vous devez savoir avant que vous ne vous envoliez au Danemark.

Y a-t-il une grande différence entre le niveau de vie du Danemark et celui de France ?

Par rapport au pays de l'hexagone, le niveau de vie est plus élevé au Danemark, mais pas au point de dire que c'est exorbitant.

Beaucoup de choses s'avèrent moins coûteuses ou quasi les mêmes prix qu'en France. Par exemple, la location de vacances et certains articles tels que les bougies et les fleurs ainsi que les produits bio comme le beurre, les œufs, les fromages, etc. coûtent moins chers qu'en France.

Quant aux bouffes rapides, notamment fast-food, saucisses, etc., ainsi que les chaussures et l'essence, etc., ils ont les mêmes prix qu'au pays de l'hexagone.

Seuls les aliments en conserve, fruits et légumes frais, sodas, alcools forts, cigarettes, chocolats, plats dans les restos, auberges de jeunesse, hôtels et voitures sont onéreux au Danemark.

Est-ce facile de faire ses courses au Danemark ?
Facile oui, mais pas une partie de plaisir comme dans tous les autres pays. Facile... parce que dans tous les coins, ou presque, il y a des possibilités de faire des achats (épiceries, kiosques, supermarchés) où vous pouvez vous procurer de tout ce dont vous avez besoin lors de votre circuit au Danemark. Dans les grandes villes se trouvent de grands magasins, enseignes de marques, centres commerciaux.

Faites attention toutefois, contrairement en France, la plupart des magasins au Danemark ne font pas d'heure continue, donc ils ne s'ouvrent pas pendant la pause déjeuner. Aussi, ils ferment à 17 h 30. Heureusement que c'est seulement pour le cas des magasins. Les supermarchés et les kiosques peuvent encore accueillir des clients tard dans la nuit, soit jusqu'à 20 h pour les supermarchés et jusqu'à 22 h pour les kiosques.

Encore une chose dont vous ne vous habituez pas : au Danemark, les bouteilles en verre et plastiques sont consignées (pas moins de 1,25 Kr et pas plus de 4Kr) tandis que les sacs plastiques sont payants. Cela pour appliquer le principe de l'écologie.

Quels sont les principes au restaurant danois ?
Dans les restaurants danois, seuls le service et les couverts sont compris dans le prix. Cela dit, si vous demandez en sus de vos commandes du pain ou de la carafe d'eau, ceux-ci seront facturés. Et si sur votre table se dresse une bouteille de vin, sachez que celle-ci n'est en aucun cas un présent de la maison. Si vous en consommez ne serait-ce qu'une goutte, vous devez payer la bouteille entière.

Concernant le pourboire, celui-ci n'est pas obligatoire dans les restaurants danois, tout comme en France d'ailleurs. Tout dépendra de votre envie. Si vous voulez quand même en donner, mais ne savez pas combien il faut offrir. Et bien, ne vous tracassez pas ! Il s'agit d'un don... et un don digne de ce nom n'a pas prix. Peu ou plus, personne ne vous jugera, mais pour voir le personnel avec un grand sourire jusqu'aux oreilles, offrez au moins 10 Kr.

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Boulettes de riz à la coriandre :

Boulettes de riz à la coriandre :

J'ai testé ces boulettes en remplaçant la levure chimique par du bicarbonate dissout dans le vinaigre.

C'est bon pour manger végétarien.

300 g du riz cuit complet ou non( le poids du riz cru se multiplie par trois pour le poids du riz cuit)

4 c à s de farine

4 c à s d'huile d'olive

une demie botte de coriandre

1 c à c de bicarbonate de soude dissout dans le vinaigre

3 c à s d'eau

sel de mer

Hacher menu la coriandre et incorporer les autres ingrédients. Ne hachez pas trop fin. J'ai pris mon hachoir mixer ( pas un blender).

Formez des boules et mettre dans un plat huilé à gratin.

Passez au four 10 minutes à 180 degrés.

C'est bon.

Boulettes de riz à la coriandre :
Boulettes de riz à la coriandre :
Boulettes de riz à la coriandre :

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Contre la constipation, l'acidité de l'estomac, les problèmes de digestion, d'intestins,

Contre la constipation, l'acidité de l'estomac, les problèmes de digestion, d'intestins,

un médecin aurait conseillé à une amie de boire tout simplement de l'eau de Vichy.

Vichy Célestins quoi !

En effet c'est une eau qui contient du bicarbonate de soude de façon naturelle et qui est naturellement pétillante.

Merci à l'amie de mon amie.

J'en ai acheté un pack ce matin.

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Pour Noel voici l'artisanat malgache que j'offrirai cette année :

Pour Noel voici l'artisanat malgache que j'offrirai cette année :
Pour Noel voici l'artisanat malgache que j'offrirai cette année :
Pour Noel voici l'artisanat malgache que j'offrirai cette année :
Pour Noel voici l'artisanat malgache que j'offrirai cette année :

Acheté chez la marchande malgache de la place Broglie (marché du mercredi). Elle sera ensuite place Kléber si le marché de Noel a lieu.

- un trieur de courrier

- des bracelets en corne pour les femmes de ma famille

Même auchan vend de l'artisanat malgache maintenant. Bravo !

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Le sandwich fétiche de Linette :

Le sandwich fétiche de Linette :

Voici le sandwich que ma fille voulait partager avec vous :

2 tranches pain de mie

ketchup

cornichons

une demi tranche de jambon

une demie tranche de fromage plat ou une tranche selon

Tartiner une tranche de pain de mie de ketchup.

Déposer jambon fromage et des rondelles de cornichons.

Mettre la seconde tranche et appuyer dessus avec la main.

Couper en triangle.

Le sandwich fétiche de Linette :
Le sandwich fétiche de Linette :
Le sandwich fétiche de Linette :
Le sandwich fétiche de Linette :

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Pudding avec de "vieux" biscuits :

Pudding avec de "vieux" biscuits :

Dans une boite à la cuisine trainaient de vieux "prince" au chocolat et des spéculoos.

Plutôt que de forcer tout le monde à les manger j'ai fait une recherche sur Internet et j'ai trouvé plusieurs recettes dont celle-ci que j'ai adaptée.

J'ai pris 400g de biscuit et 100g de pain que j'ai écrasé avec un écrase pommes de terre.

J'ai préchauffé le four à 180 degrés.

J'ai fait chauffer 1l de lait avec 100g de sucre roux ( c'était largement suffisant).

J'ai battu 3 oeufs et versé le lait dessus.

J'ai mélangé le tout et laissé imbiber le pain 10 minutes.

J'ai rajouté un peu de rhum.

J'ai versé dans un plat beurré et fait cuire 45 minutes.

Bon c'était pas mauvais mais il vaut mieux ne le faire qu'avec les biscuits pour qu'il reste de morceaux.

Si les biscuits ne sont pas au chocolat rajoutez en un peu.

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Pour sentir bon :

Pour sentir bon :

On peut mettre une crème pour les mains qui sent bon.

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Bicarbonate de soude contre aigreurs d'estomac, paresse intestinale, problèmes de digestion :

Bicarbonate de soude contre aigreurs d'estomac, paresse intestinale, problèmes de digestion :

On peut mettre un peu de bicarbonate dans la main et le "lécher". Ma collègue en donne comme ça à son fils de 10 ans quand il a mal au ventre.

On peut en mettre dans son sac et le prendre dans le bus... etc.

Au Rwanda les gens utilisent le bicarbonate pour de multiples choses et depuis longtemps.

Le papa d'un autre collègue le prend depuis des années de la façon suivante :

2 c à c de bicarbonate de soude dissous dans un verre de petite taille ( verre du facteur) d'eau du robinet. Boire d'un coup puis remettre un peu d'eau dans le verre et boire le reste.

Se pencher un peu en avant en mettant la main sur l'estomac.

Après on "rote" et ça va mieux. Le mal de tête disparait aussi.

On peut renouveler l'opération.

Ce monsieur achète son bicarbonate de soude en pharmacie ( boite rouge) depuis des années et se porte comme un charme.

Son fils a remplacé son médicament contre les brûlures d'estomac par ce médicament au bicarbonate.

PARLEZ EN A VOTRE MEDECIN surtout si votre cas est particulier !

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Ma machine sodastream ne marchait plus correctement :

Ma machine sodastream ne marchait plus correctement :

et je recherchais un réparateur car je croyais que la garantie était d'un an et cela faisait plus d'un an que je l'avais achetée.

Je n'en ai pas trouvé mais j'ai trouvé un mail de service client :contactsodastream@opm-france.com.

Ils m'ont informé que la garantie était de 2 ans et j'ai pu leur envoyer gratuitement ma machine pour expertise via un relais Kiala ( là c'était un peu compliqué mais en m'armant de patience le préposé à bien voulu essayer de produire une étiquette sur sa machine en appuyant sur le bouton sodastream).

Ma machine avait une fuite d'eau et je viens de recevoir une nouvelle machine en remplacement de la machine abîmée. J'ai même une petite bouteille en plus comprise dans le nouveau modèle.

J'avais acheté ma machine chez Greenweez mais je crois qu'ils n'en vendent plus maintenant.

Merci à Sodastream.

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Contre les migraines j'ai essayé l'eau sucrée salée :

Contre les migraines j'ai essayé l'eau sucrée salée :

Sur les conseils d'une amie je l'ai essayé ce matin car j'avais très mal à la tête. J'ai pris un verre d'eau légèrement tiède dans lequel j'ai mis une pincée de sel et 2 petits morceaux de sucre que j'ai fait fondre en touillant.

Après avoir bu j'avais la nausée mais je suis allée respirer à la fenêtre et ça a été.

Résultat : plus de migraine.

Les migraines viennent souvent de problème d'estomac et c'est aussi ce que j'avais.

Alors pour éviter que cela revienne dans la journée et pou m'aider à digérer j'ai pris de la badiane ( anis étoilé). Je mets juste 2 trois étoiles dans un récipient en terre ou verre et je verse de l'eau bouillante dessus. Après avoir bu cette tisane, on ne parle même plus de soucis de digestion.

L'eau sucrée salée serait le sérum qu'on vous perfuse dans les hôpitaux pour vous alimenter...

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Testé les beignets de consoude vantés par Floradiane

Testé les beignets de consoude vantés par Floradiane

Attention. Il est un peu tard pour récolter la consoude. Il faut la récolter en fleurs afin de surtout ne pas la confondre avec la DIGITALE, empoisonnée.

J'ai récolté la mienne il y a environ 3 semaines.

Pour faire mes beignets j'ai repris la recette de Floradiane mais j'ai pris de la levure sèche car je n'avais pas de levure fraîche. Je les ai fourré au chèvre frais. En effet les feuilles de consoude se collent les unes au autres par leur dos.

Mes beignets étaient bons mais trop gras. la prochaine fois je ne mettrai pas un aussi grand bain d'huile.

Sinon c'est bon et ça va le coup car la consoude, outre ses vertus de plante médicinale contient de la vitamine B12, la seule vitamine dont manquent les végétariens. Cette vitamine disparait-elle pendant la friture ? En tous cas traditionnellement la consoude était consommée en beignets pour bénéficier de ses vertus.

Testé les beignets de consoude vantés par Floradiane
Testé les beignets de consoude vantés par Floradiane

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