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Souci de fraude, de consommation ou entreprise malhonête ? : DGCCRF

Qu'est-ce ?

C'est la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes.


 

Pour les contacter ici.


Si vous avez un souci d'heures non payées ou un problème avec un distributeur internet ou pour tous soucis de consommation ou de fraude d'une entreprise, vous pouvez leur écrire.


L'entreprise peut ne pas répondre à vos courriers avec accusés de réception mais si vous saisissez une entité supérieure et que vous êts dans votre droit, elle vous répondra sûrement.

Nous avons une bonne expérience avec cette entité supérieure dans mon entourage.

C'est gratuit.



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Ce midi, j'ai testé les nems jambon-fromage !

Je sais pas faire les nems ! Je vous le dit tout de suite.

J'avais lu sur le blog d'Orlando de Rudder qu'on pouvait fourrer les galettes de riz avec du jambon et du fromage et je me rapellais vaguement qu'il fallait mouiller les galettes de riz avec de les rouler.

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Et voilà ! En plus les galettes de riz doivent se conserver comme les pâtes une fois le paquet ouvert donc très bien. Pas de gâchis. C'est économique. Suffisait d'essayer !


On peut conjuguer les nems à toutes les sauces !


Donc j'ai mouillé une galette sans la casser. L'ai laissée ramollir. Ai mis une demi tranche de jamon et une demi tranche de gouda ( en tranches) dessus avec un peu de carrottes rapées et du poivre.


J'ai roulé en faisant attention de pas faire le nem trop gros pour qu'il reste bien fermé. Et j'ai rabattu les extrémités vers le milieu du rouleau.


Ensuite j'ai fait frire dans une poêle à l'huile d'olive.

Pas mal ! ça ressemble au croque-monsieur.

C'est rapide, pas cher avec ce qu'on a dans le placard !

Maintenant je vais aller regarder comment on fait correctement un nem !

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Un bain-douche

Le bain-douche pour votre enfant est plus éconmique que le bain et lui permet de barboter quand même.

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Le principe est de se doucher avec une baignoire bouchée ou de mettre un gant de toilette sur le trou d'évacuation de la cuvette de douche pour que l'eau ne s'écoule pas tout de suite.

 

Chez moi la douche est dans la baignoire ce qui explique la photo.

Je sais que les japonais se rincent après avoir pris un bain mais si vous vous lavez tous les jours l'eau doit pas être très sale....

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Si votre enfant a du mal à se brosser les dents,

un dessin animé c'est bien.

Here comes Crawford the cat :

Rien trouvé de mieux en français. Ma fille a adoré !

Et n'oubliez pas de faire coucou à Crawford de la main quand c'est fini.

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Avant la fin de l'année nous seront 6 milliards.

Pourtant bien que certains pensent que nous ne pourrons subvenir aux besoins de tous, je pense que chacun a le droit de manger à sa faim et d'être heureux. Nous pouvons y arriver.

Dans la corne de l'Afrique, les enfants tombent comme des mouches d'après ma collègue qui milite chez Action contre la faim.

Si vous pensez comme moi que c'est scandaleux, faite un don même petit. Je pense que l'association est sérieuse.

Dans les années soixante, Dutronc chantait "300 millions de chinois, et moi, et moi et moi..."

La surpopulation était une préocupation générale comme l'atteste les ouvrages de cet épidémiologiste américain Paul R Ehrlich, méconnu en France. Il prônait un contrôle des naissance pour réguler la population : pas plus de 2 enfants par couple.

Croyez vous que le problème est réglé depuis les années soixante ?

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Si le livre que vous voulez commander est épuisé en France,

et si vous lisez une autre langue, commandez-le dans cette langue.


J'ai commandé deux livres épuisés et importants récemment : "La maladie, une bénédiction, La guérison, un devoir"( LFC Mees) sur PriceMinister - sur les conseils d'une ancienne chef qui me l'avait prêté - et "La ménopause sans hormonothérapie" ( Karen Jensen et Lorna R Vanderhaeghe) en anglais - sur les conseils d'une collègue qui applique déjà ce qui est écrit dans ce livre et se porte très bien.

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Je vais finir par croire que nous vivons dans un pays fascisant. Les livres importants sont épuisés, les écoles d'art sont saucissonnées et préparent les mêmes diplômes que l'Université ( donc à long terme on pourra les fermer...), etc

Je suis contente de mes livres bien que je ne prenne pas tout ce qui est écrit dedans à la lettre et j'ai bien l'intention, pour le moment, de ne pas prendre d'hormones pour la ménopause. Si on se prépare bien c'est possible et je la prépare. Aurai-je le temps d'être en assez bonne santé pour éviter les hormones ? A voir avec son médecin.

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La super tarte aux pommes de tante Madeleine

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Tante Madeleine fait la meilleure tarte aux pommes que j'ai jamais mangé : peu sucrée, peu calorique et économique.

J'ai toujours cru que c'était la même recette que celle de ma mère. Eh bien non !

La voici :

Pour un moule rectangulaire( bien que j'ai pris un rond et cuit l'excédent de pâte pour les enfants juste avec rien dessus ou un peu de sucre)

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300g farine

100g de beurre

1 oeuf

moins d'une c à s de sucre

1 pincée de levure chimique

un peu de lait

 


Mélanger les ingrédients pour que la pâte forme une boule. Laisser reposer une heure au frigo.

Etaler la pâte.

Peler 3 à 4 pommes et les couper en lamelles.

Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200-210 degrés.

Battre un oeuf avec un peu de lait et une c à c de sucre.

Sortir la tarte du four. verser le flan dessus. Et laisser cuire encore une dizaine de minutes jusqu'à ce que le fan soit bien ferme et la tarte légèrement dorée.

Et voilà !

 


Cette pâte brisée peut se faire en version salée (enlever le sucre et mettre une pincée de sel) pour vos tartes, tartes aux oignons, au fromage blanc salé.

Vous avez utilisé peu de beurre, peu de sucre et franchement votre goût n'en a pas pâti !

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Gâteau à la crème et au pavot

C'est un gâteau de mon enfance ( 1970) du temps ou nous gardions 5 l de lait chaque soir de ce que nous avions trait.


Nous le mettions au frigo et prélevions la crème le matin avant de faire bouillir le lait pour le petit déjeuner.


Le lait ainsi écrémé correspondait au lait demi - écrémé qu'on trouve dans les magasins. Sauf qu'il n'était pas UHT, ni pasteurisé d'ailleurs.


Deux fois par semaine je faisais du beurre avec la crème ainsi prélevée.

Elle nous servait aussi pour la cuisine et la pâtisserie.

J'ai juste diminué le sucre de la recette initiale et ajouté un peu de pavot. La crème remplace le beurre dans le gâteau.

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1/4 l de crème fraîche

4 oeufs entier

220 g de sucre

1 paquet de levure chimique

300g de farine

1 à 2 c à s de pavot

1 parfum : schnaps, rhum, amande amère ou autre

 

Battre les oeufs entiers avec le sucre pendant 5 minutes au batteur (ou au fouet). Ajouter la crème et battre encore un peu. Puis ajouter la farine et la levure, le pavot et le parfum. Mettre dans un moule à cake beurré.

Cuire 45 min à 1h dans un four préchauffé à 180 degrés.

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