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Mousse de courgettes, poisson et pommes de terre vapeur

Idée donnée par une amie. Merci à elle.

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J'ai fait le choix de cuire le tout à la vapeur et de mixer les courgettes ensuite parce que c'est rapide et économique en énergie.

Ingrédients :

Poisson pour 3

Pommes de terre pour 3

mousse pour 3 :

3 courgettes

100g de gruyère ou 3 à 4 fromage type vache qui rit

Une très grosse noix de beurre

1 c à s de farine

sel

poivre

du lait et un peu de jus de cuisson des courgettes (là où il y a le plus de vitamines). Ma mousse était trop liquide mais je voulais pas perdre les vitamines du jus.


Après avoir cuit tous les ingrédients à la vapeur, j'ai mixé les ingrédients de la mousse et fait rechauffer la mousse sur feu très doux.

C'est délicieux. Le poisson (le saumon moins), surtout le colin se marie super bien à la mousse de courgette !

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Peler ses courgettes gagnant-gagnant

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(N'est-ce pas Ségolène ?)

 

Pour peler les courgettes en laissant le maximum de vitamines sous la peau mais en les ayant pelées quand même et avec moitié moins d'efforts, vous enlevez les bouts au couteau, vous prenez un économes et vous peler quatre lamelles : une devant, une derrière, une à droite et une à gauche.

La courgette sera à moitié pelée.

Merci à Dave ( le chanteur) pour cette astuce !

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Un merveilleux site de comptines et chansons enfantines

 

http://comptine.free.fr/

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avec une playlist qui rend bien service pour occuper l'enfant quand vous faites autre chose. Et là il regarde pas la télé !

Sinon Henri Dès bien sûr et aussi une dame aux chansons plus concrètes mais qui parlent à l'enfant.... Annika

 

J'ai du écouter 300 comptines en 3 jours à cause de ma fille ! lol

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Garder l'étui en papier des baguettes

pour mettre le sandwich à emporter que vous emmener au travail ou pour y mettre le goûter de votre enfant.

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Les sandwichs maison auront une meilleure tenue et seront plus faciles à manger.

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Mes deux pots :

L'un pour la boisson de ma fille (camomille ou verveine), l'autre pour la mienne (ortie).

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Le second est un pot Betschdorf acheté 40 euros chez "Vitrines d'Alsace" à Strasbourg, place de la cathédrale.


Pour rappel, les infusions de plantes doivent être faites dans des pots en terre ou en verre.

Mon pot Betschdorf est plus pratique que le bocal de verre de récupération utilisé avant. Je l'utilise tous les jours !

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Pour rendre plus croquants les germes de soja en boite

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Versez la boite dans un saladier et mélanger à des glaçons.

Mettre au frigo.

Une à deux heures après ils sont croquants.

Inutile de les ébouillanter si vous les prenez en boite.

Merci à l'auteur d'Asiaflash.

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Mousse de céleri

1 tête de céleri 

40g de beurre

1/3 de verre de farine

2 c à s de crème

1 verre de lait

sel

poivre

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Cuire le céleri dans de l'eau salée et le couper en morceaux.

Le mixer encore chaud et ajouter dans le mixer, la farine, le beurre et le lait.

Remixer le tout et faire épaissir sur feu doux. Saler poivrer au goût et ajouter la crème en dernier.

Celui-ci ne doit pas cuire.

Bon appétit !

Excellent avec du gibier !

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Je me passe d'imprimante et c'est logique !

Un enseignant de ma connaissance qui n'a que 3 jeans dans sa garde-robe pour tout pantalon, me faisait remarquer que l'ordinateur a été créé pour dématérialiser les informations.


Du coup imprimer n'entre pas dans cette logique de virtuel. A quoi sert l'ordinateur si on utilise plus de papier qu'avant ?


Résultat il n'a pas d'imprimante chez lui. Il trouve toujours le moyen d'imprimer ailleurs quand il en a besoin.


Mon imprimante marche plus ! Pas question d'en acheter une nouvelle ! Par rigueur et respect de la logique des ordinateurs !


Bingo pour la planète et mon porte-monnaie !

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ça c'est mon imprimante. Vous me croirez si je vous dis que ça fait un an que j'imprime plus avec , hein !

 

 

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J'achète les "cubes " bios

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Il y a beaucoup de cochonneries dans les cubes  pour cuisiner !

Donc je les achète bios! Surtout pour ma fille !

C'est pas très cher ! Et ça doit être plus réglementé que les cubes non bios !

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Trucs pour arriver à écrire un livre " en 100 jours"

en anglais : suivez le lien.

Grâce à ces conseils je suis arrivée à terminer un roman et le second est entrain d'être revu.

Qui sait ? Cela fera peut être de vous un grand écrivain !

 



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Une ânerie : le miel bio

Si vous connaissez des abeilles qui butinent uniquement sur les fleurs bios et savent distinguer les fleurs bios des non bios, présentez-les moi ...

 

Merci !

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Le nez de clown ou le bonnet de père Noël

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Chez la sage-femme j'avais lu que lorsqu'un enfant n'est pas sage, on pouvait mettre un nez de clown et le gronder en le faisant rire.

Samedi je ne savais plus à quel saint me vouer pour faire dormir ma fille. En désespoir de cause, j'ai mis le bonnet de Père Noël qu'on lui avait offert et j'ai fait le Père Noël. "Hohoho, qui n'est pas sage ? Les enfants pas sages, etc" et à 21 mois quand je lui ai demandé si elle connaissait la chanson du Père Noël, elle s'est mis à fredonner "Petit papa Noël". Et bien sûr elle en a redemandé : "Encore !". Elle a fini par dormir aussi !

Et moi qui avait cru qu'elle avait rien capté à Noël !

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ça y est, j'ai acheté un arrosoir !

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pour recycler l'eau du début de douche ! Quand vous prenez votre douche, l'eau est froide au début et s'écoule dans les canalisations. Pour ne pas la gâcher, vous la laissez couler dans un grand arrosoir.( lu sur une astuce par jour)

2,50 euros l'arrosoir. Il ne sera pas long à être rentabilisé et c'est pas trop ennuyeux  à faire !

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Un panier a disposition de l'enfant avec des instruments de musique simples !

Ma fille aime la musique.

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A la fac j'avais une prof d'une famille très musicienne qui laissait à son petit-fils un panier avec des instruments de musique simples à sa disposition.

Pour 11 euros, au Lidl à Noël, ils vendaient de tels instruments. Alors je les ai mis dans un panier à disposition de ma fille :

- castagnètes

- macrasses

- tambourin

- grelots, etc

De temps en temps nous ponctuons nos chants par ces instruments.

Et dire que dans un orchestres il y a des personnes affectées à l'usage d'un de ces seuls instruments !

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Ma fille et moi nous initions au piano pour 130 euros

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et qui sait ? J'apprendrais peut être à jouer ainsi un jour.

Piano acheté 90 euros avec un pied réglable à hauteur de ma fille ( 20 euros) au Lidl - marque Yamaha.

De bonnes affaires se trouvent aussi sur le bon coin.

Méthode de solfége et d'apprentissage du piano pour 13 euros dans un magasin de musique.

Et je réalise mon rêve, un peu chaque samedi... C'est génial !

Qui a dit qu'apprendre la musique coûtait cher ?

Une personne de ma famille a appris la guitare tout seul sans cours.

On peut aussi prendre de cours de piano sur le mac et rattacher le clavier à l'ordi pour composer de la musique avec Garageband mais je m'y suis pas encore intéressée.


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