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Le bras et les steaks de lentilles

J'ai reçu un bras pour Noël !

Il a révolutionné ma vie.

Depuis je fais d'aussi bonnes soupes que ma mère sans trop d'effort.

Le bras c'est rincé sous l'eau et voilà la vaisselle est faite !

De plus c'est très pratique pour faire d'excellentes galettes végétariennes ( lentilles, pois chiches, haricots rouges, etc).

Pour le moment j'ai testé lentilles et quinoa ( sans bras).

On prend une demis boite de lentilles et un demi oignon ( ou petit) et un oeuf.

On les passe au bras.

On ajoute flocons d'avoine ( ou autre épeautre, quinoa)

farine

paprika

ail séché

oignon séché

un peu sel

carottes râpé râpée à la râpe manuelle (plus rapide).

On mélange.

On façonne des steaks.

On fait cuire à la poêle ou au four.

 

Pour le quinoa on ajoute petits légumes et on ne passe pas au bras.

La même recette avec haricots rouge, pois chiches doit être très bonne aussi.

Ces steaks se congèlent très bien. Préparés à l'avance ils font gagner du temps.

Le bras et les steaks de lentilles

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Réchauffer un sachet de grains sans casserole avec une boite et une bouilloire

Chauffer jusqu'à à ébullition une bouilloire d'eau. La mettre dans une boite étanche. Y plonger le sachet et laisser 5 à 10 minutes selon le temps de chauffe indiqué sur le sachet.

Et on évite le micro-ondes !

C'est chaud mais pas très chaud ! Pour moi ça allait ! J'ai pu manger un repas express au travail. Et ce type de sachets se conservent très longtemps dans un tiroir !

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Jus maxi vitalité au blender :

75 cl jus d'orange

100g céleri

200g carottes

1 banane

1 jus de citron

8 glaçons

Mixer le tout au blender pendant une à deux minutes.

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Je suis passée à la Becup

sans soucis.

Je devais me faire hospitaliser et j'étais  au rayon hygiène du Match. J'avais le choix entre une boite de tampons et une Becup. J'ai acheté la Becup et je l'ai utilisée sans problèmes lors de ma journée d'hospitalisation.

Tout s'est bien passé et les résultats des examens effectués furent très positifs. Je suis très contente. Le psylium ( Bettina Rebert-Roth, Eckbolsheim) que je prends depuis juillet dernier semble bien être "l'ami du colon".

J'ai aussi de très bons résultats avec la liqueur du Suédois que je prends depuis 2 mois.

Je n'ai presque plus de douleurs dues à mon colon irritable.

Je prends aussi un traitement du gastro entérologue ( Trimebutine), des granules homéopathiques inventées par le docteur francoeur en cas de crise, une tisane de menthe tous les après-midi ( ma belle-maman), du dolipranes et je suis les conseils de Bettino Rebert-Roth naturopathe pour faire du ménage dans ma vie et travailler sur les limites. Je mange presque sans gluten et je prends environ un peu de fromage ou un yaourt par jour.

Yes, je vais y arriver !

Je vais peut être garder une fragilité au niveau des intestins mais j'espère bien pourvoir à nouveau vivre normalement et vivre avec le stress ! Yes !

 

Je suis passée à la Becup

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Les citrons se conservent très longtemps si

on les met dans un bocal d'eau qu'on place au frigo.

Astuce vue sur commenteconomiser.

Même si votre citron est déjà un peu sec, il se conservera ainsi.

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Fallait y penser !

Changement de place des canapés du salon et création d'un espace bureau et rangement pour ma fille ( photo prochainement). L'espace est mieux pensé. merci à Birta, ma collègue.

Avant

Après

Après

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En hiver, nous on se fait des compotes :

Pour un snack, le goûter ou pour réutiliser les fruits trop mûrs, on les pelle, on les coupe et on les cuit sans sucre.

C'est juste trop bon.

Bien sûr on peut faire cuire avec de la vanille, avec des plantes ( ou infusion de plantes, verveine par exemple) pour donner un goût mais nous on aime bien nature.

En général, je prends kiwi, banane et pomme et ma fille se régale.

De plus c'est très vite cuit.

Et j'ai presque arrêté d'acheter les compotes en godets pour le goûter. ( En magasin bio, on peut acheter des petits godets sacs à remplir et réutiliser soi même de compote si cela vous intéresse). Chez nous, il n' y a plus de goûter à l'école alors je n'en ai pas besoin.

En hiver, nous on se fait des compotes :

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Joyeux Noël et bonne année 2017 !

Joyeux Noël et bonne fêtes de fin d'année à tous !

Que ces fêtes vous apportent la paix et la sagesse dans vos coeurs pour mieux faire avancer les choses en 2017 pour vous, pour vos proches, pour votre quartier, votre ville, pour la nature, pour le monde.

C'est moi qui ait reçu le soir de Noël et tout le monde  a aimé mon tajine, ma charlotte sans gluten (d'après la recette de Béatrice Peltre dans son premier livre de cuisine, " la tartine gourmande") et ma bûche sans gluten ( d'après la recette de maman réaménagée que je n'ai pas photographié), mes toasts ( au pâté bio et non fois gras), etc...

 

Pour Noël, outre que j'ai été très gâtée, mon aide m'a réorganisé mon salon ( façon logement albanais traditionnel : plus de place, meilleure optimisation de l'espace), et notre chat est venu me faire un petit bisou après avoir mangé son pâté sheba au saumon....

Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !
Joyeux Noël et bonne année 2017 !

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AREPAR : nous on est satisfaits de notre logement rénové :

La création de notre logement, rénovation d'un bâtiment alsacien à colombages, fut une belle aventure familiale ( car tout le monde a eu des idées et elles furent appliquées pour presque toutes par l'équipe d'AREPAR).

J'habite ce logement depuis 2012 et j'en suis très contente. Il y avait un petit défaut dans la toiture ( un peu d'eau s'infiltrait par fortes pluies) qui a été arrangé. Pour le reste c'est du bonheur : le logement est beau, fonctionnel, agréable.

La collaboration avec AREPAR fut parfois un peu rocambolesque mais ces gens-là ont du talent. Il faut le reconnaître.

Je ne mets pas de photos de mon logement car je souhaite rester anonyme mais je voulais rester honnête quand à la prestation d'AREPAR vis à vis de nous par souci de justice.

Alors peut être qu'ils ont eu des ennuis et des soucis financiers par la suite mais je n'aime pas hurler avec les loups contre quelqu'un et nous sommes satisfaits de leur prestation. De plus ils nous on fait rêver pendant cette aventure.

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Fabrication très facile de la liqueur du Suédois

Je consomme depuis peu de la liqueur du Suédois qui est d'une très grande aide (article à venir) et j'ai découvert qu'on pouvait en fabriquer très facilement à l'aide de sachets de préparation tous prêts qu'on trouve en herboristerie.

J'ai acheté le mien à Floaralsace, rue des serruriers à Strasbourg.

On met le contenu de ce sachet dans de l'alcool ( schnaps , Mar ou Whisky , pas d'alcool de fruits) et on laisse un certain temps suivant la recette de Maria Treben.

Et c'est tout !

J'ai payé mon sachet environ 12 euros. Je n'oserai pas le commander sur Internet de peur que cela ne soit pas conforme.

La pharmacie de Momenheim fabrique de la liqueur de suédois maison pour 23 euros le litre environ ( ce qui, si mes sources sont bonnes, ne serait pas cher).

Sinon c'est dans les 25 euros les 350 ml acheté en magasin bio ( Les jardins de Maria, chez Nature et Culture notamment à Oberschaeffolsheim- Nature et Culture vend aussi le livre de Maria Treben " La santé à la pharmacie du Bon Dieu").

Faire maison devient rentable !

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Le kelsch d' Alsace, un cadeau de Noël typiquement alsacien :

La production de ce tissu fabriqué depuis 15 000 ans en Alsace serait arrêtée.

C'est la maison Gantner qui était la seule à le fabriquer encore et le patron serait malade.

Souhaitons-lui un prompt rétablissement à l'aide de plantes et de médecine traditionnelle peut être.

En tous cas ces tissus fabriqués par les Celtes, déjà, brillent par leur simplicité.

C'est un peu le même principe de fabrication que les tissus de Lettonie, fabriqué depuis 15000 ans.

Ils sont de très bonne qualité et n'ont presque pas besoin de repassage.

La première fois il faut les laisser tremper 12 h des de l'eau froide puis en presque pas les rincer.

Au premier lavage il ne faudrait pas rincer le lin et le coton car cela casse la trame du tissu.

Acheté à Nappes d'Alsace près de la cathédrale à Strasbourg. L'atelier Gantner a aussi une boutique à Muttersholtz près de Sélestat (voir leur site).

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Deux livres à lire et à avoir ( offrir) absolument :

"Ton corps te dit aime-toi" de Lise Bourbeau qui aide à décrypter les messages du corps malade dans la bienveillance et l'amour du créateur et de la création,

et " Libérez votre cerveau" de Idriss Aberkhane pour développer vos capacités sans rien implanter dans votre cerveau et même pour vous aider à refuser l'implantation de puces dans votre cerveau à l'avenir ( ça a déjà été fait et c'est pas top ...) - traité de neuro sagesse.

Idriss Aberkhane fait des vidéos dispos sur le net si vous voulez voir.

 

Deux livres à lire et à avoir ( offrir) absolument :

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Cette année c'est cache marmite malgache comme cadeau de Noël

Voici les cache marmite que j'offrirai pour Noël. Pour rappel c'est un panier qu'on met sur la table et dans lequel on place la marmite ou la casserole pour faire joli et éviter d'abîmer la table. Prix : 10 à 12 euros pièce. Le mien est rose et s'est bien conservé depuis que je l'ai acheté ( il y a un an ou deux). Ces paniers sont solides.

Vous pouvez les trouver au marché du dimanche matin place de la Bourse à Strasbourg ou le mercredi matin (uniquement) place Kléber.

A partir du 28 décembre le marché se tiendra à nouveau le mercredi toute la journée place Broglie à Strasbourg.

Cette année c'est cache marmite malgache comme cadeau de Noël
Cette année c'est cache marmite malgache comme cadeau de Noël

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Ecoutez : ça vaut le coup ! Superbe prestation !

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Un bon chili végétarien ( sans gluten, sans produits laitiers)

 

- un petit bol de haricots rouges secs ( ou une boite de haricots rouges égouttés)

- 1 à 2 c à s d'huile

- sauce tomate ( ou concentré de tomate et eau)

- 2 gros oignons

- 2 à 3 petites carottes

- 3 gousses d'ail émincées et écrasées

- sel de céleri et céleri en branche

- une petite boite de mais

- cumin

- un demi pot de yaourt de protéines de soja

- 1 c à c de bouillon de légumes en poudre

 

 Dans l'idéal il faut laisser tremper les haricots rouges une nuit avant. Faire revenir l'oignon dans l'huile dans un faitout. Ajouter les haricots rouge, l'ail, les carottes émincées, puis la sauce tomate et un peu d'eau. Ajouter le maïs, le sel, le céleri, le cumin ( il faut en mettre pas mal), les protéines de soja trempées dans deux fois leur volume d'eau chaude avec le bouillon pdt 5 minutes et laisser mijoter une heure et demie au moins sur feu doux.

 

Régalez-vous pour pas cher ! A manger avec du riz ou une autre céréale.

Un bon chili végétarien ( sans gluten, sans produits laitiers)
Un bon chili végétarien ( sans gluten, sans produits laitiers)
Un bon chili végétarien ( sans gluten, sans produits laitiers)

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