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Redécouvert les knepfles de mamama :

Redécouvert les knepfles de mamama :
Redécouvert les knepfles de mamama :

Pour un repas sans viande avec oeufs et farine :

- une c à s de fromage blanc ou 1 yaourt

- des oeufs

- de la farine

- du sel

On verse le yaourt ou le fromage blanc dans une jatte. On ajoute beaucoup d'oeufs et du sel.

On tourne avec une c en bois ( surtout pas le robot sinon on risque de la casser).

On ajoute la farine pour une consistance de pâte levée fluide.

On laisse reposer un peu.

On penche la jatte au dessus d'une casserole d'eau bouillante salée, on prend une cuillère, on la trempe dans l'eau bouillante puis on coupe un morceau de pâte sur le rebord. La pâte va cuire dans la casserole. On recoupe un morceau de pâte après avoir trempé la cuillère et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

Quand les knepfles remontent à la surface, ils sont cuits.

On égoutte et on mange avec une sauce tomate et du gruyère par exemple.

D'autres les mangent avec des quetsches (prunes) en conserve.

Redécouvert les knepfles de mamama :
Redécouvert les knepfles de mamama :
Redécouvert les knepfles de mamama :
Redécouvert les knepfles de mamama :

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ça donne du courage !

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Un vieux toue-mouches du grenier :

Un vieux toue-mouches du grenier :

J'avais descendu un vieux tue-mouches du grenier et j'ai trouvé la recette de ce qu'on met à l'intérieur sur internet. On peut en fabriquer avec un bouteille en plastique

200ml eau tiède

50g sucre roux

1 g levure.

J'ai mélangé l'eau et le sucre. J'ai renversé ma bouteille bouchée, ai versé le liquide puis mis la levure dessus tant bien que mal.

J'ai mis cet ustensile dans la cuisine et ai attrapé des mouches. Pour le moment je n'en ai plus.

Les mouches rentrent par en bas attirées par l'odeur et ne peuvent plus ressortir. C'est un peu cruel mais a-t-on le choix ?

Un vieux toue-mouches du grenier :

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Un plateau pour y mettre la nourriture du chat :

Un plateau pour y mettre la nourriture du chat :

C'est moins salissant.

Pour boire le chat préfère une gamelle en verre.

Il faut metre nourriture et boisson à un endroit différend de la litière car l'odorat du chat est sensible et il n'aime pas manger là où cela "sent".

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Des morceaux de peau de banane pour engrais pour les plantes :

Des morceaux de peau de banane pour engrais pour les plantes :

Il suffit de couper la banane en morceaux et de l'enfoncer dans la terre des plantes.

Des morceaux de peau de banane pour engrais pour les plantes :
Des morceaux de peau de banane pour engrais pour les plantes :

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Garder les pelures d'oignons pour la teinture auburn :

J'essaye de le faire.

De rincer mes cheveux avec une décoction de pelures d'oignons à chaque shampoing.

Le but est de ne faire qu'un henné une fois l'an.

Recette :

4 poignées de pelures d'oignons dans un litre et demi à 2 litres d'eau. Faire bouillir 4 minutes puis laisser refroidir sur le feu.

Utiliser en dernière eau de rinçage des cheveux.

Attention bien rincer les sanitaires pour éviter qu'ils ne se colorent aussi.

Donne de beaux cheveux.

Merci à Floradiane ( alias Bernadette Nardo, auteure de livres sur les plantes).

Les pelures se gardent un moi.

Attention il ne faut prendre que le sec de la pelure sinon ça ne se garde pas.

D'autres personnes utilisent le thé en sachet dans une méthode similaire.

J'achète mon henné chez Aromazone et il n'est pas très cher mais j'aime bien l'idée d'être autosuffisant dans ma cuisine : " Rien ne se perd. Tout se transforme".

Garder les pelures d'oignons pour la teinture auburn :

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Mr Freeze maison :

Mr Freeze maison :

En ayant récupéré un étui à Mr Freeze acheté et en ayant acheté un pince papillon chez Eurodif ( attention Ikea en vend des moins chères et on peut en acheter par correspondance mais moins jolies aussi), il nous est maintenant très facile de faire des Mr Freeze maison et plus sains que ceux achetés.

Nous congelons du jus de fruit acheté dans les petits étuis fermés avec la pince et voilà.

Vous pouvez aussi voir pour des recettes encodes plus saines sur le net à base de fruits pressés.

Mr Freeze maison :
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Des hamburgers et hot dog au barbecue :

Des hamburgers et hot dog au barbecue :

Lidl vendait des petits pains hotdogs cette semaine en plus des pains hamburgers.

Alors on s'est dit : on va faire des hamburgers et saucisses au barbecue comme en angleterre.

En plus ça dispense vos enfants de macdo pour un temps...

Pour les hamburgers je mélange 500g de viande hachée à un oignon haché fin et j'ajoute un oeuf cru selon, un peu de sel.

Je forme mes hamburgers et fais cuire au barbecue.

Je les dépose sur le pain et ajoute ketchup et mayonnaise, plus des légumes.

Cela ne dispense pas de faire des crudités.

Et c'est pas cher !

Des hamburgers et hot dog au barbecue :
Des hamburgers et hot dog au barbecue :

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La réalisation des rêves : "Quelque chose là derrière..."

La réalisation des rêves : "Quelque chose là derrière..."

J'ai encore réalisé un rêve. Ce n'est ni une piscine, ni une limousine, ni un séjour dans une station balnéaire de luxe.

En fait il y avait "quelque chose là derrière" comme le poème de Kundera, quelque chose que j'ai ressorti du passé.

Quand j'avais environ 20 ans ( j'en ai 46) j'ai descendu un moule du grenier que j'ai nettoyé. Je ne savais pas à quoi il servait.

Je dors longtemps toutes les nuits et ne regarde presque jamais la télé. Cela fait que j'ai une excellente mémoire. Et je me souvenais que ma grand-mère m'avait dit faire des flans aux oeufs au bain marie dans une casserole et non au four. Est-ce vrai, est-ce faux, je ne saurais le dire.

En tous cas quand j'ai ressorti mon moule il n'était pas rouillé car quand je l'avais descendu du grenier je l'avais enduit d'huile.

A vingt ans j'ai aussi été invité chez une amie d'une amie qui nous avait fait un succulent flan aux oeufs et m'avait donné sa recette que je sais par coeur depuis ( je ne l'ai jamais noté et malgré toutes les turbulences de ma vie et celles qu'a connu mon cerveau je la sais encore).

C'est six oeufs, un litre de lait, 100g de sucre. Mélanger. Cuire une heure au bain marie. On peut mettre un caramel au fond du moule.

Ce week-end j'avais la disponibilité d'esprit de tester ce moule et le moment était venu.

Les quantités de la recette apprise par cette fille quasi inconnue étaient comme prévues pour mon moule.

Je les ai mises dedans.

J'ai pris ma cocotte minute qui est ma casserole la plus haute et ai cuit mon flan au bain marie à feu très doux un peu plus d'une heure. Puis je l'ai mis dans l'eau froide et je l'ai démoulé.

La prochaine fois il faudra que je beurre le moule et il faudra augmenter le feu.

Grâce à ce moule je peux faire des entremets comme LOUIS XIV sans four.

La raison pour laquelle ma grand-mère, Augustine ( décédée en 1992) ne m'a pas appris à faire ce flan est, en partie, parce que ma mère n'aime pas les flans aux oeufs et n'en faisait jamais. Du coup ma grand-mère n'en faisait plus non plus. Elle m'en a fait une fois mais pas dans ce moule.

Et moi j'adore cela.

Je suis infiniment reconnaissante de cette découverte sorti de là derrière.

CROYEZ MOI : IL Y A ENCORE BEAUCOUP DE CHOSES LA DERRIERE QUI NE DEMANDENT QU 'A ETRE DECOUVERTES.

Et j'ai encore un autre ustensile inédit et oublié à tester pour cet été.

A suivre....

La réalisation des rêves : "Quelque chose là derrière..."
La réalisation des rêves : "Quelque chose là derrière..."

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Madingwa - Yannick Noah

Merci aux maitresses de ma fille !

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Congeler crème fraîche épaisse limite :

Congeler crème fraîche épaisse limite :

ça marche. Je l'ai congelée en glaçons et mis dans un sachet.

On ajoute le cube au plat et attend jusqu'à ce que ce soit fondu.

Congeler crème fraîche épaisse limite :

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Un documentaire sur le combat de Béatrice : la recherche des enfants après le génocide au Rwanda :

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Mr Freeze de récup :

Mr Freeze de récup :

Un jus d'ananas du commerce trainait dans mon frigo et ma file voulait un Mr Freeze.

Alors en attendant d'avoir plus de matériel, nous avons congelé le jus en jolis glaçons pingouins et pris une pince à sucre dorée pour le manger.

A venir des Mr Freeze plus pro et NATURELS.

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Pour une bonne odeur naturelle dans toute la maison :

Pour une bonne odeur naturelle dans toute la maison :

Aspirer quelques feuilles de menthe ou de géranium odorant et continuer à faire votre ménage.

Pour une bonne odeur et un bon air dans toute la maison.

Merci à ma collègue Marie !

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Méthode révolutionnaire pour aider à arrêter de fumer :

Méthode révolutionnaire pour aider à arrêter de fumer :

C'est tout simple : garder un peigne dans la poche et se peigner quand on a envie de fumer.

Un monsieur de la connaissance d'une collègue, Fatima, a réussi à arrêter ainsi avec en plus des médicaments pour le sevrage.

Quant à moi, voici mon peigne. Celui de ma fille bébé. Et cette méthode m'a aider à arrêter les chewing-gums qui me donnaient mal au ventre. J'en prends presque plus. Et je n'ai plus de maux de ventre handicapants.

Merci à Fatima.

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