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C'est très facile et économique de faire des brochettes :

C'est très facile et économique de faire des brochettes :

En plus c'est un plat minceur.

J'avais deux grosses escalopes de poulet ( équivalent de 3 normales), un poivrons, des oignons des tomates cerises.

J'ai coupé le poulet en cubes, les oignons en quarts, et les poivrons en gros morceaux.

J'ai tout fait mariner dans un peu d'huile d'olive avec des herbes de provence ( le tout sauf les tomates), de l'ail en poudre et un peu de paprika ( au moins 2 heures).

Le lendemain j'ai dressé mes brochettes sur des tiges métalliques ( plus faciles) et j'ai fait mes salades d'accompagnement.

Pour le barbecue il est électrique ( dégage moins de fumée donc moins cancérigène). Je l'ai huilé au début et j'ai gardé un peu de marinade pour mettre sur mes brochettes en cours de cuisson.

Résultat : délicieux !

Coût pour les brochettes sur la photos : en giron 6 euros. Peut être même pas !

C'est très facile et économique de faire des brochettes :
C'est très facile et économique de faire des brochettes :

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Parler à ses enfants du chantage sous toutes ses formes :

Parler à ses enfants du chantage sous toutes ses formes :

Un de mes collègues, qui a lui-même été victime d'un chantage, a dit à ses enfants : " Quoi que tu fasses dans la vie, viens toujours me le dire". Cela évitera qu'on puisse faire chanter l'enfant ou l'ado.

Le chantage est un cercle vicieux dans lequel on entre qui peut mener à la mort, à une disparition inquiétante ( c'est à dire qu'on ne revoit plus jamais la personne), à la prison, etc.

En général la personne a commis un acte même mineure dont elle a honte et une autre personne la fait chanter pour garder le secret ( demande d'argent, de services, mais cela peut être pire).

En tous cas, moi j'ai parlé à ma fille de 6 ans dans le même sens : " Quoi que tu fasses viens toujours me le dire".

On peut aussi expliquer à l'enfant et au jeune ce qu'est le chantage et comment le briser ( la parole brise le chantage. C'est un premier pas).

Une grosse dette à éponger et la visite à un psychologue est un moindre mal comparé à d'autres gros problèmes.

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Recettes avec cresson :

Recettes avec cresson :

Vous connaissez les sandwichs "Egg and cress" ?

(Le cresson était vendu au magasin bio pour 1 euros.)

C'est une tuerie ! ( Un peu gras j'avoue...)

J'en ai fait pour ma fille !

- 2 oeufs durs

- 2 c à s de mayonnaise

- du cresson

- deux tranches de pain de mie voir plus

Ecraser l'oeuf à la fourchette et mélanger à la mayonnaise.

Etaler sur une tranche de pain de mie, couvrir de cresson et de la seconde tranche.

Enlever la croûte et couper en triangle.

Pour la salade pommes de terre, oeuf, cresson :

Pour 1 personne :

3 à 4 petites pommes de terre en robe des champs et épluchées

1 oeuf dur

du cresson

ciboulette

1 grosse c à c de moutarde

huile de tournesol

vinaigre

sel

Couper les pommes de terre et écraser l'oeuf dur à la fourchette.

Mélanger les pommes de terre au cresson et à la ciboulette.

Faire la vinaigrette en mélangeant la moutarde à l'huile puis au vinaigre et au sel.

Recouvrir les pommes de terre au cresson de la vinaigrette et mélanger.

Parsemer le l'oeuf écrasé.

Dégustez encore tiède.

C'est aussi une tuerie !

Recettes avec cresson :

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Un livre de recettes sans gluten :

Un livre de recettes sans gluten :

Me suis acheté le premier livre de Béatrice Peltre : il est super !

Un livre de recettes sans gluten :
Un livre de recettes sans gluten :
Un livre de recettes sans gluten :
Un livre de recettes sans gluten :

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Je m'autorise de plus en plus de choses :

Je m'autorise de plus en plus de choses :

Depuis que je mange sans gluten, je m'achète beaucoup plus de produits bios même la viande et la charcuterie.

La charcuterie devrait être achetée bio car elle serait cancérigène tout comme peut être la viande.

J'adore la charcuterie alors je men achète de la bio.

Et le dimanche nous faisons tartes, clafoutis et autres gratins.

Je dépense un peu plus en alimentation mais cela ne me revient pas si cher que ça. En effet j'achète moins de viande, moins de fromage.

Nous mangeons aussi des légumes secs en boite par manque de temps et ma fille aime bien les haricots blancs à la tomate ( J'ajoute juste du concentré de tomates en tube aux haricots blancs en boite). Nous mangeons cela avec des céréales et des légumes et ça suffit.

Nous vivons pour la plupart dans des prisons et ne nous autorisons pas les choix alimentaires que nous méritons. Jadis les gens accordaient plus de temps et d'argent à la nourriture. Maintenant on ne veut plus rien dépenser pour se nourrir.

Je m'autorise de plus en plus de choses :
Je m'autorise de plus en plus de choses :
Je m'autorise de plus en plus de choses :
Je m'autorise de plus en plus de choses :
Falafels

Falafels

Je m'autorise de plus en plus de choses :

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Faire des financiers avec les blancs d'oeuf et les mesurer :

Faire des financiers avec les blancs d'oeuf et les mesurer :

Je viens de découvrir que les financiers se font avec des blancs d'oeuf.

Moi les blancs d'oeuf, je les congèle dans un petit pot de crème pour les meringues et dans des pots à yaourt.

Un pot à yaourt en verre ou terre rempli c'est 4 blancs d'oeuf. On peut donc s'en servir pour les mesurer. 2 blancs d'oeuf, un demi pot de yaourt, un blanc d'oeuf, un quart, etc.

J'ai fait des financiers avec des amandes et de la farine de riz mais il y a d'autres recettes notamment dans le livre de Béatrice Peltre que je viens de recevoir.

Faire des financiers avec les blancs d'oeuf et les mesurer :
Faire des financiers avec les blancs d'oeuf et les mesurer :
Faire des financiers avec les blancs d'oeuf et les mesurer :

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Je recouvre le linge qui attend d'être repassé d'une joli nappe :

Je recouvre le linge qui attend d'être repassé d'une joli nappe :

en dentelles ou non pour que cela fasse rangé.

Bien sûr c'est mieux d'avoir une pièce dédiée ou de ranger tout de suite mais comme ça c'est plus pratique.

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N'hésitez pas à passer sous l'eau et laver vos containers rechargeables

N'hésitez pas à passer sous l'eau et laver vos containers rechargeables

ou non, type shampoing, pousse-mousse de savon et autres emballages de produits de beauté ou d'entretien.

Ils auront un meilleur aspect et dureront plus longtemps dans votre salle de bain ou cuisine.

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Le mouton de Pâques en gâteau au yaourt :

Le mouton de Pâques en gâteau au yaourt :

Le mouton sur la photo a été fait avec une pâte de gâteau au yaourt.

Nous sommes en train de faire un lièvre de Pâques en gâteau au chocolat.

Ma fille n'aime pas en biscuit alors on peut varier avec une pâte à gâteau qui ne s'émiette pas.

Voici notre lapin en gâteau au chocolat.

Remplir le moule un peu plus qu'au 2/3.

Le mouton de Pâques en gâteau au yaourt :
Le mouton de Pâques en gâteau au yaourt :

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Janvier -février, les mois où l'on manque de vitamine D :

Janvier -février, les mois où l'on manque de vitamine D :

Pour pallier au manque de vitamine D, en attendant de se faire prescrire une ampoule par le médecin, on peut manger du hareng fumé, des sardines ou du thon en boite, du saumon. Le jaune d'oeuf cru aussi en contient et le cuit beaucoup mois, ainsi que la graisse de porc dans les lardons par exemple.

Le top du top c'est l'huile de foie de morue mais on massacre des morues pour ça.

Si vous ne manger pas de poisson ni d'oeuf, l'huile d'avocat est une solution ou alors consommer un avocat tous les 2 jours.

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Pour réussir vos muffins dans caissettes en papier :

Pour réussir vos muffins dans caissettes en  papier :

Il faut mettre les caissettes dans des moules à muffins rond pour qu'elles gardent une belle forme.

Pour réussir vos muffins dans caissettes en  papier :

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Mettre un drap moltonné sous la nappe :

Mettre un drap moltonné sous la nappe :

Pour les tables rectangulaires mettre un drap molletonné de votre grand mère sous la nappe protège la table de ce que vous renversez.

Mettre un drap moltonné sous la nappe :

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Commencé à me faire une mini forêt vierge dans mon entrée :

C'est pas encore ça mais ça va pousser.

Je n'ai pas acheté les plantes mais avais récupéré des plantes coupées que j'avais mises dans l'eau jusqu'à ce que pousse des radicelles puis plantées.

Commencé à me faire une mini forêt vierge dans mon entrée :
Commencé à me faire une mini forêt vierge dans mon entrée :

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Je bois à nouveau de l'eau de source :

Je bois à nouveau de l'eau de source :

Suite à un entretien avec une naturopathe, je bois à nouveau de l'eau de source en bouteille. Je la gazéifie aussi avec la sodastream et cela m'évite le sel contenu dans les eaux gazeuses du commerce.

L'eau du robinet contiendrait beaucoup de résidus, a voyagé dans les tuyauteries, contiendrait des hormones et c'est pour cette raison et en raison de mes soucis intestinaux qu'on m'a conseillé l'eau de source.

Pour nous alsaciens, on peut chercher directement l'eau à la douce du Mont St Odile, mais il faut avoir le temps.

Par ailleurs une étude de 60 millions de consommateurs aurait montré que dans certaines eaux en bouteille, il y aurait des résidus des médicaments et traitements donnés contre le cancer du sein. Seules certaines eaux, dont Evian en seraient exemptées.

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Comment aider votre enfant à apprendre à lire :

Comment aider votre enfant à apprendre à lire :

Quand le fils de ma collègue Immaculée était au CP, ils lisaient des livres ensemble : elle lisait une phrase et lui en lisait une.

Aujourd'hui Paul a 10 ans et lis de gros romans sans l'aide de personne.

Ma fille est au Cp et nous commençons à appliquer cette méthode.

Merci à ma collègue !

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