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Une salade de fruits au petit déjeuner :

Les jours où nous avons le temps, ma fille me demande souvent une salade de fruits au petit déjeuner. Elle aime varier le menu de ce repas aussi. ( Aujourd'hui sandwich grillé de baguette chèvre tomate basilic et huile olive : eh oui !)

Pour la salade fruit je prends les fruits que j'ai ( banane, pomme et souvent un autre fruit de saison).

Je mets dans un grand bol. Je presse un demi jus de citron ou d'orange et je rajoute un soupçon de sucre brun.Je mélange.

Parfois j'ajoute un yaourt aussi.

Et j'envoie la facture à la sécurité sociale ! ( lol)

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Soupe endives- champignons : très bonne

Bien que pas forcément la préférée des enfants.

Pour une grande casserole de soupe : 6 personnes :

2 grosses endives

250g de champignons de Paris frais pelés

1 grosse pomme de terre ou deux petites

1 bouillon de poule

un peu de sel

 

Emincer endives et champignons. Peler pomme de terre.

Mettre le tout dans la grande casserole ( contenance casserole : 2 litres) avec le bouillon.

Faire cuire jusqu'à ce qu'un couteau passe à travers la pomme de terre.

Passer au bras ou mixer.

Rectifier le sel.

 

Soupe endives- champignons : très bonne

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Devenir sourd et aveugle à 30 ans :

La jeune génération et pas seulement est tout le temps sur le portable ou avec des écouteurs dans les oreilles.

Alors les écouteurs dans les oreilles toute la journée cela en fera des sourds précoces ( pas de besoin d'autant de decibels pour le devenir d'ailleurs).

Par ailleurs, les téléphones portables et les tablettes émettent une lumière bleue ( qui fait penser au radium dont on peignait les murs des bars après sa découverte pour qu'ils soient bleus et luminescents dans la nuit).

Sur les écrans d'ordinateurs il y a des filtres maintenant ( et on peut acheter des lunettes avec un anti reflet bleu) mais pas sur les téléphones portables, ni sur les tablettes.

Avec une grande exposition à cette lumière bleue, on aurait un glaucome à 30 ans au lieu de 70 comme avant disait un opticien, qui n'est certes pas médecin mais pas idiot non plus.

J'ai inscrit ma fille à un programme qui s'appelle Epopia qui fait travailler les paralytiques de France par exemple. Elle deviendra la reine d'un royaume imaginaire et le dirigera en écrivant des lettres et en en lisant. Nous commençons la lecture de livre aussi le soir avant le coucher empruntés à la bibliothèque. Et moi aussi j'en reprends pour moi. Tout cela pour aller vers des activités plus apaisées car nous sommes tous beaucoup trop "à cran" actuellement avec les portables, ordis, tablettes, etc...

Et le portable, cancérigène ?

 

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Une fois n'est pas coutume : un vieux poême

Le long silence des âmes

Qui ne se connaissent plus

Et se taisent avides

Sans le savoir

Folie des uns folie des autres

Elles hésitent entre plusieurs signes

Qui tourbillonnent autour d’elles

Et dorment d’un savoir abyssal

D’un silence de tombeau

Que la parole et l’épreuve seules

Peuvent réveiller

en mêlant.

 Et puis je vous rappelle que le député qui a fait voter l'abolition de l'esclavage était Victor Schoelcher, un alsacien. bisous.

 

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Très bonne recette familiale réalisée dimanche : le gâteau St Odile

Dimanche c'était Facebook, radio, ménage, cuisine, famille. Quand- même une petite sortie au parc vers 17h.

Un bon gâteau de famille, recette sortie on ne sait d'où mais transmise. Rien à voir mais je signale juste que la maladie au final comme dirait quelqu'un personne ne sait pourquoi le malade est tombé malade au final. Vous pouvez élaborer toutes les théories que vous voulez et construire des appareils hyper perfectionnés ( Kundera a écrit : plus on scrute une chose au microscope plus la réalité fuit si j'ai bonne mémoire) au final la santé c'est "à la pharmacie du Bon Dieu". Façon de parler ( la médecine de Pasteur aide aussi mais pas que : cf Claude Bernard) c'est mon opinion et ma croyance.

Recette :

250g beurre

200g sucre

1 c a c extrait vanille

4 oeufs

1 cuillerée Rhum

1 pincée sel

250g farine

1 c à café levure chimique

100g  amandes moulues

100g chocolats coupé e morceaux

zeste de citron

 

Faire fondre beurre avec sucre. Mettre oeufs un à un en battant bien, rhum, sel, enfin farine +levure chimique, amandes, chocolat et zeste de citron.  Mettre dans un moule à savarin. Faire cuire dans four préchauffé à 180 degrés.

 

Et après le célèbre M Danone, il y a M Hamdi Ulukaya, qui est un billionnaire américain qui a commercialisé le yaourt grec aux Etats-Unis alors que les rayon de yaourts et produits laitiers ne sont pas aussi étendus qu'en France. On n'y trouve pas de fromage blanc par exemple d'après ce que je lis sur des blogs. Ce Monsieur est remarquable car il redistribue les dividendes de sa société à ses salariés par exemple. Il embauche aussi des immigrés. Et l'étymologie de sa marque de yaourt vient du mot berger en turcs, un mot que tout le monde comprend. Et il est quand même billionaire ( cf Le Figaro et autre articles de la presse américaine et française si j'ai bonne mémoire)

Bonne journée à tous !

 

Maintenant y a la photo ( -;). Et vous demandez pas qui est à l'origine de tout ça : personne n'en sait rien ! Selon la loi des 100 singes quand un singe tout seul sur une île apprend un truc et que 100 singes autour de lui l'imitent et apprennent et font la même chose, eh bien cette même idée jaillit à l'autre bout de la terre chez un autre singe, va savoir comment.

Alors les grands génies de l'humanité, oui, si ça se trouve c'est votre femme de ménage qui vous a bien aidé. On se comprend. Pas la peine de se glorifier de quoi que ce soit, la gloire n'est pas de ce monde, et toute idée de génie d'un singe si ça se trouve à été trouvée par un autre singe à l'autre bout du monde, imité par 100 autres singes, et voilà.

Autre leçon de philosophie ( je sais pas d'où ça vient mais je l'ai lu dans "petite philosophie pour combattre les jours tristes" de Bertrand Vergely : " Quand une femme ou un homme se lèvent, des millions de femmes et d'hommes se lèvent avec elle ou lui. Mais va savoir qui s'est levé en premier. Comme dans la pub " On se lève tous pour Danette..." 

Et maintenant on peut tous acheter les yaourts du berger en turc, n'est-ce pas ! Car of course No Logo -;). et une fois n'est pas coutume je fais des bisous à mes fidèles lecteurs...

 

 

 

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Produit pour cirer tout type chaussures en 2 minutes :

Il y a déjà quelques années de cela, M Steinmetz, du magasin de chaussures Steinmetz à Schiltigheim, m'a offert un super produit pour moi qui n'aime pas passer beaucoup de temps aux tâches de la maison. Alors les chaussures ça passe à tous les 32 du mois...

Ce produit est super pour moi. Pour tout vous dire ça fait pas longtemps que j'ai pris le temps de lire le mode d'emploi. ça fait longtemps qu'il est mis dans mon entrée pour quand j'aurais eu la disponibilité d'esprit de le lire.

On essuie tout types de chaussures avec un chiffon, on vaporise le produit sur la chaussure, puis on passe un chiffon sur la chaussure pour qu'elle brille. C'est tout.

ça s'appelle Bama ( multimatières, multicouleurs, universel) et à l'époque ça coûtait 7,95 euros.

Merci M Steinmetz. ça me rend bien service.

Et les chaussures dans le magasin, bien sûr, de la qualité, le personnel toujours aimable et qualifié.

Et le produit dure longtemps car on en a pas besoin de beaucoup à chaque "cirage".

J'y ai même appris que maintenant les fabricants font la taille 49 pour les hommes. alors si on fait taille 49, on a pas forcément beaucoup de choix, mais on trouve. Bon dans ma famille personne ne fait encore taille 49 alors j'ai pas demandé si ils en ont.

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Changer de régime alimentaire : attention !

Si vous voulez changer de régime alimentaire, genre devenir végétarien, allez-y doucement et progressivement. En effet votre corps ( intestins, etc) n'est pas habitué à tirer tous les nutriments des légumes, céréales, fruits et légumes secs ( oligoéléments, vitamines, etc). Il faut qu'il s'habitue.

Moi je suis pas une professionnelle de la santé et il vaut mieux en consulter un dans ce cas.

Je sais que lorsque je me suis mise à prendre du végé ou du poisson tous les jours à la cantine j'ai commencé par avoir des vertiges ( réponse : magnésium et plus de pb); Maintenant c'est réglé.

Pour les légumes secs, il vaut mieux les tremper avant de les cuire. Sinon on n'assimile pas bien les nutriments. Et rappel pour assimilation des protéines en végétation, il faut associer céréales, légumes crus, cuits et légumes secs lors d'un même repas.

Maintenant pour votre santé, il faut écouter votre intuition et lumière intérieure et quand même consulter et prendre des avis de professionnels.

Moi, mon amie naturopathe m'avait dit qu'il faut voir les apports nutritionnels sur une semaine et pas à l'échelle de chaque repas ( idem pour les enfants). ça permet d'être plus cool. Et je fais  comme ça genre depuis 2011 sans pb.

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Hier, repas de midi rapide à genre un euro :

Juste pour vous dire que c'est possible et même c'était bon. En soi y a pire pour la santé.

Mon copain a fait chauffer deux boites : haricots rouge et petits pois carottes. Il les a égoutté, mélangé. Puis il m'a ramené des épices sur la table. J'ai mis paprika, ail, poivre.

On a mangé tous les deux. Coût environ, 1 euro ou 1,50 euro.

Pas pris de photo.

J'aurai pu avoir en plus sardine en boite mais ça allait comme ça.

 

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Une mauvaise direction

J'ai pris la mauvaise direction aussi. J'ai aussi eu une infection des oreilles ( otite) qui a très très mal fini. Mais c'était la chance de ma vie ! Il y a  25 ans. Je pends encore beaucoup de mauvais chemins tracés par la conditionnement. Mais il n'est jamais trop tard pour apprendre à être vraiment cool ! C'est dur car derrière il y a de gros traumas et de gros conditionnements mais même à 48 ans il n'est pas trop tard. Je veux être super cool ! Et c'est possible !

 

 

 

Et elle elle est vraiment cool !

 

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Les médecins micronutritionistes et anti âge, des médecins qui peuvent aider beaucoup :

J'ai consulté récemment un tel médecin qui me traite actuellement pour une candidose.

Il y a des médecins de cette spécialité dans toutes les régions de France.

Ce type de médecin soigne de nombreuses maladies liées à l'âge et à une perturbation de la chimie de l'organisme.

J'ai une amie qu'il soigne pour d'importantes intolérances alimentaires.

Contrairement aux médecins classiques, il partent du symptôme ( en vous faisant remplir des questionnaires et en faisant une batterie d'analyses) pour déceler un mauvais fonctionnement de l'organisme.

Traitées à temps ces "maladies" liées à l'âge peuvent vous éviter des dysfonctionnements plus importants, genre des soucis intestinaux réglés pourraient vous éviter un cancer par exemple ( cela n'engage que moi) si on en croit les naturopathes pour qui les maladies sont le résultat d'un encrassement de l'organisme inéluctable avec l'âge et une mauvaise hygiène de vie.

Ces médecins micronutritionistes sont un peu comme les Heilpraktiker allemands ( certains heilpraktiker sont aussi médecins aujourd'hui).

Par contre toutes les prises de sang et tous les médicaments ne sont pas remboursés.

J'ai envoyé la facture à la mutuelle.

Ces médecins agissent sur la chimie de l'organisme avec des médicaments, compléments alimentaires et par l'alimentation.

Par contre je ne connais pas l'étendue des troubles qu'ils soignent. En tous cas c'est une nouvelle approche semblable à de la médecine interne qui gagne à être connue et pourrait aider beaucoup de gens.

Et après les soucis internes on peut régler les soucis esthétiques ( sans chirurgie).

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Dessert d'été sans soucis : le semifreddo

En dessert du barbecue de dimanche :

200g de chocolat au praliné

100g de macarons ( j'ai pris surgelés du Lidl)

50g d'amandes entières

50g raisins de corinthe

5cl cognac

3 oeufs

50 cl crème fraîche fluide

50g de sucre en poudre

1 c à c d'arôme naturel de vanille

Faites macérer les raisins de corinthe dans le cognac

Faites quelques tours de mixer pour le chocolat, les macarons et les amandes de façon à ce qu'il reste des morceaux. Egoutter les raisins de corniche et ajouter.

Chemiser un moule à cake de 26cm de film alimentaire ou prenez un moule à cake en silicone.

Séparer les jaunes des blancs et battez les blancs en neige ferme. Battez ensuite la crème fraiche en chantilly ferme puis battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et ajoutez l'arôme de vanille.

Mélangez les jaunes avec la chantilly puis avec les blancs en neige sans les casser.

Mettez au fond de votre moule à cake le mélange praliné, macarons,amandes raisins puis alternez une couche de crème vanillée, une couche de mélange praliné et enfin une couche de crème vanillée.

Mettez au congélateur au moins trois heures.

Au moment de démouler, si vous n'avez pas pris le moule en silicone, passez un peu le moule sous l'eau chaude et après avoir démoulé enlevez le film alimentaire.

Au moment du repas, sortez et démoulez le semifreddo quand vous passez au fromage.

Servez avec une sauce au chocolat :

Exemple : 125g de chocolat pâtissier fondu au bain marie

avec 5cl d'eau auquel

on ajoute 5cl de crème fraîche.

A réchauffer au bain marie au moment de servir si besoin.

 

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Pour du pain hyper moelleux et facile sans machine à pain :

Hier nous avons testé le produit "Lèv'blé" du magasin Nature et Culture d'Oberschaeffolsheim.

Ma fille a dit : "C'est le meilleur pain que j'ai jamais mangé. Je veux faire boulangère plus tard et avec ta recette je vendrai beaucoup de pains et je serai riche."

Ce produit est une poudre qui est un levain qu'on pèse, qu'on mélange à la farine, au sel à l'eau et on a la pâte. On la laisse lever deux fois et on fait cuire le pain. Franchement j'étais épatée comme ça a levé vite. Et je n'achèterai pas de machine à pain car je n'ai pas de place pour. J'ai pétri la pâte au robot. Pour 500g de farine, on pèse 21g de poudre.

Il existe aussi le "lèv' épeautre"pour des pains et... kouglof à l'épeautre, farine non modifiée (puisque le blé est un croisement de plusieurs céréales fait par l'homme et Lèv'quinoa pour les pâtes sans gluten. Une bonne farine est celle du moulin Hildegarde de Bingen qu'on trouve à Nature et culture d'Oberschaeffolsheim.

Pour que ça lève bien, il faut prendre une farine de très bonne qualité comme par exemple la farine d'épeautre non hybridée du moulin Hildegarde ou la farine de blé bise du moulin de Fortsfeld ou une autre bonne farine.

En outre, dans ce magasin, qui ne vend ni viande, ni poisson, on trouve beaucoup de produits végétariens et vegan à l'exemple de ces merguez vegan très bonnes.

tarte courgettes, carottes, chèvre.

 

Il faut réduire la viande, les produits laitiers ou le gluten progressivement. En effet, notre organisme ne s'habitue pas du jour au lendemain à une nourriture composée de fruits et légumes _ légumineuses par exemple. L'intestin n'arrivera pas à en tirer les nutriments nécessaires et vous serez en carence. Il faut réduire la viande, les produits laitiers,  progressivement.

L'élevage, la consommation de viande est la principale cause de déforestation et du mal de notre terre. Dans nos sociétés, les drogues sont multiples mais tout le monde peut prendre le chemin de la frugalité heureuse. Lèv'blé et lèv'épautre font partie de ces produits qui vous aident à prendre ce chemin.

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Ces produits qu'on ne trouve plus : dommage !

J'allais exprès au magasin Match pour acheter les bouteilles de vinaigre blanc de 1,5l et les cintres en bois de la marque Winny hyper avantageux. Ils le font plus. La marque Winny a été supprimée ! Maintenant je prends les cintres en bois chez Gifi et le vinaigre en 1l mais.... voilà.... Le vinaigre pas cher en 1,5l était la bonne dose pour faire mes 2 toilettes chaque semaine...C'était pratique et très avantageux. Je le trouvais au rayon des vinaigre pour faire les conserves de cornichons...( c'est du vinaigre blanc qui convient pour le ménage : mon or blanc à moi).

Egalement, je voulais acheter deux tabourets pliables à 5 euros pièce chez Leclerc ( comme sur la photo). Ils sont hyper pratiques pour les rangements en hauteur et se rangent dans un coin.

Dans l'idéal j'en aurai aimé un identique et un pliable un peu plus haut.

ça aussi sur internet avec les frais de port c'est bien plus cher.

Alors l'achat attendra car je ne fais plus de dépenses plaisir ou même amélioration de ma maison jusqu'à la clôture de mon budget annuel fin novembre.

Mon but : être excédentaire niveau budget en 2018. En clair : réussir, comme chaque année à mettre un peu de côté. 2018 n'a pas vu d'achat exceptionnel impacter mon budget ( installation dans une maison ou achat de voiture par exemple) donc en 2018 je dois mettre un peu de côté sinon ma gestion ne sera plus saine.

C'est une fille de paysan qui vous parle et un paysan en termes de gestion du "blé" ça a une longue expérience. Surtout les femmes qui ont toujours géré le contenu des greniers ( à blé) et garde-manger.

Donc si je ne trouve plus les produits à prix avantageux j'achète pas ! Si tout le monde fait pareil, le prix finira par baisser !

Pour faire votre budget mensuel, vous pouvez acheter pleins de logiciels ( la banque vous en fournit gratuitement mais votre budget ne regarde pas la banque...), mais un simple tableau excel suffit. Moi je m'y suis remise...

Mon tableau de budget excel avec chiffres fictifs mis en vitesse ( en réalité je ne suis pas autant dans le rouge que dans l'exemple) :

 

 

Ces produits qu'on ne trouve plus : dommage !

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Besoin de personne

" Ce genre de femme font peur ! Elle était avec Michel Berger. Un jour elle est partie chercher un paquet de cigarettes et hop elle s'est cassé aux Etats Unis".

Mais là-bas elle a eu un enfant et après s'être séparée de son mari, les juges américains lui ont interdit de le voir. Elle s'est fait embaucher dans la cantine de l'école de son fils pour pouvoir le voir...

A la fin de la video on peut voir une femme qui applaudit avec un enfant ...

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Les sirènes et les licornes ont bien existé :

Non, non, j'ai pas fumé.

C'est mon copain qui a trouvé cette info.

Pour les licornes il faut chercher sous "licornes de combat carnivores". Moi j'ai trouvé cet article : http://mcetv.fr/mon-mag-buzz/insolite/racisme-decouvrez-pays-europeens-detestent-noirs-chinois-musulmans-1808/ ( aller dans recherche et taper " des scientifiques ont prouvé que la licorne a existé")

La licorne de Sibérie dont plusieurs ossements ont été trouvé aurait ressemblé à cette image :

La licorne de Sibérie

La licorne de Sibérie

De plus Bucéphale, le cheval d'Alexandre le Grand avait une corne sur le front et dévorait qui l'approchait sauf Alexandre.

 

Pour les sirènes, faite une recherche sur l'animal lamentin qui est le dernier de l'espèce des siréniens. Déjà cet animal a deux bras. En lisant bien on voit qu'il a existé des animaux siréniens qui étaient amphibies comme les sirènes mais qui ont disparus. Je ne retrouve plus cela sur l'article du lamantin et des siréniens. Le secret est sans doute bien gardé et moi je doit passer pour une hurluberlue.

Mais tant pis : je le mets quand même !

 

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