750 grammes
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Salade japonaise rapide

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par personne :

une endive

1 tomate

un demi avocat

vinaigrette :

jus de citron et un peu de sauce soja. On peut ajouter un peu d'huile de sésame.

 

Couper l'endive très finement. Couper aussi l'avocat et la tomate en morceaux. Ajouter la vinaigrette.

Et dégustez ce goût d'ailleurs !

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Quand vous faites une infusion en sachet

pensez à enlever l'étiquette au bout du fil.

Inutile de faire infuser le papier et les colorants dessus !

Votre corps vous dira merci !

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Le thé vert que vous avez acheté est trop amer ?

essayer de le laisser infuser moins longtemps. 

Le thé vert c'est 3 minutes d'infusion en principe.

Alors si vous le laissez une demi-heure, vous étonnez pas !

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Gloss maison

Mélanger du colorant alimentaire à de la vaseline. Vous pouvez avoir la nuance que vous voulez !

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Bouton de fièvre, lèvres gercées

Appliquez un peu de vaseline ou huile d'olive si vous avez pas de vaseline.

Inutile d'acheter le stick en pharmacie ! 

ou si vous ne travaillez pas un peu de Senofile.

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Faire une ou deux galettes seulement pour un repas en solo

Vous avez envie de galette, vous êtes seule et vous avez pas envie de gâcher ou de dépenser une fortune ?

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Recette pas trop mal pour faire une seule galette, testée aujourd'hui. Bon me suis juste brûlée à cause de la poêle pas adaptée.

Pâte pour une galette de blé noir :

1 bonne c à s de farine de sarrazin

1/2 c à s rase de farine blanche

un peu de sel

60 ml de lait

Mélanger un tout petit peu de lait à la fois à la farine et au sel pour pas faire de grumeaux ! Patience !

Faire chauffer une poêle avec du beurre ou un peu d'huile d'arachide. On peut passer une demie patate dans la poêle mais j'ai pris un sopalin pour pas jeter une patate. La poêle doit chauffer à feu fort pendant une ou deux minutes.

Vous mettez votre pâte dedans en faisant la plus grande galette possible. Me suis aidée d'une louche. Mais y a mieux en matière de matériel...

Bien faire cuire la galette des deux côtés sinon elle sera pas digeste.

Quand elle est cuite faire un cercle de grauyère râpé, casser un oeuf dedans. Laisser cuire puis recouvrir d'une demie tranche de jambon et refermer la galette !

Pas mal !

Résultat : j'ai rien gâché - les galettes  se congèlent pas non garnies parait-il - et ça me revient bien moins cher que les galettes toutes prêtes... Et j'utilise la farine de sarrazin de mon placard en faisant quelque chose de pas grand chose ...

Le secret est dans le dosage du lait et la température de la poêle ainsi que dans le temps de cuisson !

Merci à Floradiane pour l'idée !

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Ne plus jamais acheter de déodorant : astuce révolutionnaire !

peut être y arriverais-je...

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ça fait longtemps que j'essaie de m'en passer et j'avais testé toutes les astuces des sites français, pierre d'alun, vinaigre, huiles essentielles, bicarbonate de soude (une pincée sous le bras).

Et puis à l'occasion de la création de mon blog en anglais j'ai fait des recherches en anglais. J'ai découvert qu'ils appelaient la décroissance "frugal life" et qu'ils n'étaient pas en reste en matière de trucs et astuces.

ça fait 4 jours que je teste un truc qui marche pour remplacer le déodorant. Faut juste voir si ça marche en été et si ça irrite pas la peau à long terme.

C'est toujours le bicarbonate mais toute l'astuce est dans la façon de l'appliquer. Héhéhé!

Faut mettre pas mal de poudre sur un gant de toilette ou une serviette mouillés et l'appliquer en tapotant voir frottant ( plus irritant)  sous les aisselles....

Le bicarbonate élimine les odeurs. Résultat vous ne sentez rien et même pas le bouc !

Et exit les cochonneries de déodorants bon marché, voir même des chers !

trouvé ici

 

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En cas de brûlure, oubliez les remèdes de grands-mères

comme le beurre par exemple.

D'après la nourrice de ma fille formée par les pompiers, il faut mettre la partie brûlée sous l'eau froide pendant un bon moment.

En effet lors d'une brûlure, les tissus à l'intérieur continuent de brûler et le beurre ne soigne qu'en surface.

Bien sûr si la brûlure n'est pas trop grave et qu'on veut mettre de la biafine après dessus, on peut.

Je ne savais pas si ma fille s'était brûlée samedi et c'est pour ça qu'on en a parlé.

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Mousse de courgettes, poisson et pommes de terre vapeur

Idée donnée par une amie. Merci à elle.

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J'ai fait le choix de cuire le tout à la vapeur et de mixer les courgettes ensuite parce que c'est rapide et économique en énergie.

Ingrédients :

Poisson pour 3

Pommes de terre pour 3

mousse pour 3 :

3 courgettes

100g de gruyère ou 3 à 4 fromage type vache qui rit

Une très grosse noix de beurre

1 c à s de farine

sel

poivre

du lait et un peu de jus de cuisson des courgettes (là où il y a le plus de vitamines). Ma mousse était trop liquide mais je voulais pas perdre les vitamines du jus.


Après avoir cuit tous les ingrédients à la vapeur, j'ai mixé les ingrédients de la mousse et fait rechauffer la mousse sur feu très doux.

C'est délicieux. Le poisson (le saumon moins), surtout le colin se marie super bien à la mousse de courgette !

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Peler ses courgettes gagnant-gagnant

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(N'est-ce pas Ségolène ?)

 

Pour peler les courgettes en laissant le maximum de vitamines sous la peau mais en les ayant pelées quand même et avec moitié moins d'efforts, vous enlevez les bouts au couteau, vous prenez un économes et vous peler quatre lamelles : une devant, une derrière, une à droite et une à gauche.

La courgette sera à moitié pelée.

Merci à Dave ( le chanteur) pour cette astuce !

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Un merveilleux site de comptines et chansons enfantines

 

http://comptine.free.fr/

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avec une playlist qui rend bien service pour occuper l'enfant quand vous faites autre chose. Et là il regarde pas la télé !

Sinon Henri Dès bien sûr et aussi une dame aux chansons plus concrètes mais qui parlent à l'enfant.... Annika

 

J'ai du écouter 300 comptines en 3 jours à cause de ma fille ! lol

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Garder l'étui en papier des baguettes

pour mettre le sandwich à emporter que vous emmener au travail ou pour y mettre le goûter de votre enfant.

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Les sandwichs maison auront une meilleure tenue et seront plus faciles à manger.

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Mes deux pots :

L'un pour la boisson de ma fille (camomille ou verveine), l'autre pour la mienne (ortie).

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Le second est un pot Betschdorf acheté 40 euros chez "Vitrines d'Alsace" à Strasbourg, place de la cathédrale.


Pour rappel, les infusions de plantes doivent être faites dans des pots en terre ou en verre.

Mon pot Betschdorf est plus pratique que le bocal de verre de récupération utilisé avant. Je l'utilise tous les jours !

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Pour rendre plus croquants les germes de soja en boite

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Versez la boite dans un saladier et mélanger à des glaçons.

Mettre au frigo.

Une à deux heures après ils sont croquants.

Inutile de les ébouillanter si vous les prenez en boite.

Merci à l'auteur d'Asiaflash.

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Mousse de céleri

1 tête de céleri 

40g de beurre

1/3 de verre de farine

2 c à s de crème

1 verre de lait

sel

poivre

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Cuire le céleri dans de l'eau salée et le couper en morceaux.

Le mixer encore chaud et ajouter dans le mixer, la farine, le beurre et le lait.

Remixer le tout et faire épaissir sur feu doux. Saler poivrer au goût et ajouter la crème en dernier.

Celui-ci ne doit pas cuire.

Bon appétit !

Excellent avec du gibier !

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