Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Les politiques sont tous pourris, tous les mêmes, oui. Mais le vrai pouvoir, c'est nous qui le détenons, nous la masse. En lisant des articles, en en parlant autour de vous, et en n'achetant plus, ou moins même certains produits, nous ferons bouger les choses. 

Le glutamate monsodique et l'aspartame sont deux poisons d'après le livre que je viens de m'acheter " Danger, additifs alimentaires - le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner" par Corinne Gouget.

Les deux sont considérés comme des excitotoxines détruisant les neurones et cancérigènes. Le glutamate ( appelé aussi exhausteur de goût, MSG en France, E621 etc) serait aussi responsable de nombreux avc.

Le guide liste tous les additifs alimentaires avec leurs dangers connus pour la santé. Il cite spécialement le glutamate monosodique et l'aspartame.

Il n'est pas cher. Je vous le recommande. Une video en prime pour ceux qui comprennent l'anglais.

je l'enveloppe dans de l'aluminium pour une meilleure conservation.

Pour le lavage je la mets au lave-vaisselle mais jamais avec des couverts d'un autre métal ou alors à la limite dans un second bac à couverts.

Je ne mets pas le cristal au lave-vaisselle de peur qu'il ne prenne un voile.

on peut mettre du papier absorbant dessus en le remplaçant plusieurs fois. Cela aspire le mouillé.

Je n'y croyait pas non plus mais ça marche. Hier le matelas était mouillé. j'ai mis du sopalin et le soir le matelas était quasi sec.

le plus possible en ce moment pour une meilleure assimilation de la vitamine D et pour la consolidation des os.

Et sortir à l'air.

A faire surtout en ménopause et préménopause ( sans traitement hormaonal c'est possible).

Une dame de ma connaissance qui ne sortait jamais de son intérieur jeune, a des os très fragiles vieille dame et on ne a eu plusieurs fractures.

non seulement désodorise votre logement mais purifie l'atmosphère.

Certains disent qu'il chasse les mauvais esprits.

C'est pas pour rien qu'il est utilisé depuis des siècles dans les églises.

Moi je préfère cela à tous les parfums d'intérieur.

Je recherche de l'encens sans parfum, donc sans phtalates.

Invitée chez une prof de fac, étudiante, dans une très belle maison au centre ville, elle avait mis à brûler de l'encens un peu partout. Cela m'est resté et je fais pareil.

Elle a fêté l'anniversaire à l'école, à la maison et avec ses amies à la maison de sa maman.

L'anniversaire avec les enfants fut réussi mais elles étaient 5 et ça déménageait. Il faut dire que nous avons une très grande cour et je crois que les enfants furent ennivrés par l'espace de jeu.

Je me suis inspirée de différents sites pour organiser cet anniversaire. Ce qui était bien c'était de pas inviter trop d'enfants ( l'idéal 4 pour 4 ans) et de pas trop prolonger la durée ( 2 heures c'était suffisant). J'ai bien décoré le dehors et dedans de la maison pour donner une ambiance festive.

Pour le gâteau, j'ai pris la recette ici en changeant un peu. Les enfants n'en ont pas beaucoup mangé mais ils étaient trop excités pour manger.

Ma mère m'a fait la base car je travaillais la veille de l'anniversaire et j'ai fait le glaçage et la déco du gateau ( et de la maison) le jour de la fête.

Il est bon. Ce qui est bien c'est qu'il est léger.

Vu que les enfants sont encore petits cela ne leur reste pas sur l'estomac. J'avais encore une tarte aux fraises mais j'ai banni la chantilly de peur que ce soit trop lourd et que les enfants ne le supportent pas.

Gâteau chenille pour enfant :

Temps de préparation : 50 minutes 
Temps de cuisson : 25 minutes 
Temps de pause : 15 minutes 

( vêtement après imersion et savonage de stâches avant de passer à la machine)

Imerger votre vêtement dès que possible dans de l'eau un peu tiède ( max 30 degrès) et savonner un peu les tâches. Puis mettez à la machine avec un détachant pour les tâches sur les auréoles restantes.

Le mieux est l'ennemi du bien comme dirait mon médecin.

Voici une recette très simple et pourtant délicieuse de poulet à la casserole.

- 1 poulet coupé en morceaux ( j'ai pris 1kg de haut de cuisses de poulet)

- un peu de graisse ( J'ai pris 1 c à s de graisse de canard mais l'huile va aussi)

- 3 c à c paprika

- 2 c à c curry

- un peu de sel ( j'ai pris sel de céleri)

Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu de graisse. Il faut bien les laisser dorer.

Puis ajouter les épices, réduire le feu et laisser mijoter dans son jus pendant environ 30 minutes.

C'est tout et c'est bon !

Je garde la graisse et le fond de casserole dans un petit pot à pesto au frigo pour l'utiliser à la place des cubes de bouillon.

Merci à ma belle-maman !

J'ai testé le liquide vaisselle au lierre et au savon de marseille mais ils ne rendaient pas la vaisselle nickel bien qu'ils avaient tous deux un pouvoir lavant.

Récemment j'ai testé le liquide vaisselle de fée clochette, moins contraignant à fabriquer.

1 c à s de cristaux de soude ( St Marc) - Attention ne pas confondre avec la soude caustique très dangereuse et nuisible à l'environnement. Les cristaux de soude sont à manipuler avec précaution mais ne nuiraient pas à l'environnement.

1 c à c de bicarbonate de soude

500 ml d'eau chaude.

Mettre cristaux de soude et bicarbonate dans une bouteille et verser l'eau chaude dessus et mélanger.

Agiter avant chaque utilisation.

On peut y ajouter des gouttes d'huiles essentielles.

J'utilise ce liquide en en mettant pas mal et en portant des gants de ménage.

Quand j'ai un plat très gras à laver, je continue de prendre le liquide vaisselle du Lidl.

Peut être que si je prenais de bio je ne nuirai plus du tout à l'environnement.

A voir pour le prix.

Merci fée clochette !

Posé sur l'évier j'ai mis une étiquette sur ce liquide vaisselle pour que personne ne le confonde avec de l'eau et je l'ai mis hors de portée des enfants.

J'ai récemment acheté du liquide rinçage pour lave-vaisselle ( au Lidl, même marque que le sel).

En effet j'ai toujours utilisé le viaingre blanc sans problèmes mais on m'a dit que le vinaigre rongeait les tuyaux en plastique à terme.

Donc maintenant j'alterne.

Dans mon vaporisateur de vinaigre blanc que j'utilise pour le ménage ( vitres, cuisine, salle de bains, etc), le vinaigre a plusieurs fois déjà rongé le tuyau souple qui conduit au pistolet. Alors acheter le liquide de rinçage est une précaution, même si apparement mon lave-vaiselle ne comporte pas de tuyau souple en plastique. Après tout, je ne l'ai pas démonté !

quand on fait une tarte, on peut aussi faire un petit chausson aux pommes pour l'enfant ou le conjoint. On le fait cuire avec la tarte.

Pour refroidir un biberon ( tisane), on peut mettre de l'eau froide dans l'évier et l'y immerger ou alors en mettre dans un bocal et le poser dedans.

Pour réchauffer un biberon ( lait), on peut faire couler de l'eau chaude dans un bocal et le plonger dedans.

Si vous mettez le biberon entier dans l'évier, pensez à lui mettre sa capsule, sinon le contenu du biberon sortira par la tétine.

" Das meisterwerk der küche" est un livre en allemand gothique ramené d'une foire par mon grand-père vers 1930.

On y trouve, à condition de lire le gothique, une très vieille recette de pissenlit cuit.

Le pissenlit pousse déjà dans les prés. J'en ai cherché vendredi avec ma fille.

350g de pissenlit lavé 3 ou 4 fois, trié deux fois

1 c à s huile

10g de beurre

250 ml eau

1 bouillon poule ( et reste de jus de rôti de poulet si vous avez)

30g beurre

1 c à s farine

Faire cuire le pissenlit dans une sauteuse avec l'huite et les 10g de beurre pendant 15 minutes au moins et ajouter un peu d'eau dès qu'il est réduit.

Hacher le pissenlit cuit.

Faire une sauce blanche avec les 30g de beurre fondu dans lequel on aura mis la farine pour faire un roux blond.

Faire chauffer l'eau et y faire fondre le bouillon et le jus de rôti conservé au frigo.

Ajouter au beurre/farine avec un fouet et faire épaissir sur feu doux.

Ajouter le pissenlit haché à la sauce et mettre un tout petit peu de crème fraîche.

C'est bon, un peu riche mais bon.

Nous mangerons cela ce soir avec des oeufs et des pommes de terre.

Nous avons fêté Pâques en famille. Ma fille fut très très gâtée.

Pour le petit déjeuner nous avons mangé des oeufs durs de Pâques, teints auparavant, avec du pain, du concombre, de la tomate et des moutons de Pâques confectionnés par ma mère et ma tante.

Pour teindre les oeufs je les ai fait cuire pour les uns avec des pelures d'oignons, pour les autres avec un cuillère à soupe de curcuma. Je pense qu'il faut faire bouillir les teintures avant d'y mettre les oeufs car j'y ai tout de suite mis les oeufs et la teinture n'était pas très prononcée.

Nous étions invité chez ma mère pour le repas de midi et je me suis maquillée. La nappe sur la photo est faite d'un vieux rideau recyclé.

Le soir j'ai testé le démaquillage à l'huile d'olive et ça a marché, yeux y compris. Je referai. A terme plus besoin d'acheter de démaquillant.

Moins de magasins à faire, moins d'argent à dépenser !

Bon lundi de Pâques à tous !

Elle était bonne.

- Environ 200g d'orties ( j'ai pris des congelés mais elles doivent déjà pousser). Ne prendre que les jeunes pousses c'est à dire celles qui poussent en mars. Après les tiges sont trop dures.

- 1 pâte brisée ( 200g farine, 100g beurre, une pincée sel, 60 ml eau)

- 2 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- 1 chèvre frais qui devait bien faire 150g voir 200g

- sel, poivre

- huile d'olive

Hacher les orties grossièrement au couteau avec un gant.

Les faire revenir dans l'huile d'olive. Quand elles commencent à réduire ajouter le chèvre et mélanger.

Laisser cuire 10 minutes à feu doux.

Pendant ce temps abaisser votre pâte.

Verser le mélange chèvre orties dessus.

Battre les oeufs avec la crème. Poivrer. saler.

Verser le mélange sur les orties.

Enfourner pour 30 minutes à 210 degrés.