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Fait gateau papillon pour l'anniversaire de notre fille :

Fait gateau papillon pour l'anniversaire de notre fille :

J'ai pris la recette sur le blog " Dis maman on mange quoi" et le glaçage du gâteau est celui du gâteau chenille de l'an dernier avec la moitié des ingrédients ( 50g de chocolat, 25g de beuure, 1 c à s de crème fraiche) : faire fondre ensemble).

La nappe sur la table provient du marché malgache de l'an dernier. La broderie est une de leurs spécialités.

Recette :

C'est pour un moule 22cm de diamètre mais le mien devait bien faire 24cm de diamètre :

250g de chocolat
250g de beurre
6 oeufs
200g de sucre
150g de pépites de chocolat
120g de farine

Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Séparer les blancs de 4 oeufs. Les monter en neige.
Mélanger les sucres, les 4 jaunes restants et les 2 oeufs entiers.
Ajouter la farine, les pépites puis le mélange chocolat-beurre fondu.
Incorporer les blancs en neige.
Mettre dans un moule et enfourner pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que la pointe d'un cure-dent ressorte bien sèche du centre du gâteau.

Il ne faut pas que le gâteau ait une trop grande bosse pour bien pouvoir faire le papillon.

Fait gateau papillon pour l'anniversaire de notre fille :
Fait gateau papillon pour l'anniversaire de notre fille :
Fait gateau papillon pour l'anniversaire de notre fille :