Remonté post octobre 2016 :
Hier, c'était journée et soirée cocooning : gâteaux, thés à la pêche, télé, blog, lecture et piano.
A cet occasion nous avons fait un moelleux aux pêches et, pour le dîner une soupe avec une fondue au chocolat. Le caquelon qu'on nous avait offert à Noël dernier allait très bien au bain marie et nous avons pu refaire une fondue avec une recette de marmiton en prenant 100g de chocolat noir pour deux.
Et pour le dimanche, le gâteau ( je ne mange plus de gâteaux classiques) :
Moelleux aux poires :
1 boite de poires au sirop ( 850g)
100g de sucre roux
60g farine de riz et 20g farine de millet ou 80g farine blanche (avec gluten)
3 oeufs
100g d'amandes moulues
125g de beurre ramolli
1 sachet de levure
1 c à c d'extrait de vanille
Battre les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter l'extrait de vanille, les amandes, les farine avec la levure et continuer de battre. Puis le beurre ramolli. Bien mélanger le tout.
Mettre dans un plat, ou moule à tarte beurré. Poser les demi poires dessus et faites cuire pendant 1h à 160 degrés dans un four préchauffé.
Dégustez !
