Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Je republie un post de 2021 avec ajout :)

Je l'ai appliqué. Cela va très bien. Si on ne veut pas dormir avec on n'est pas obligé. On peut laisser deux heures. C'est mieux que rien.

Je dormirai avec une serviette sur l'oreiller.

Voir le résultat maintenant.

Moins évident au rinçage mais effet garantit sur les cheveux.

ça coûte trois fois rien en plus. Le garder plusieurs jours serait l'idéal.

En mode cookies pour la famille.

Et mes sacs de jute pour les fruits et légumes en vrac ça marche très bien. On peut facilement coller et décoler l'étiquette de la pesée dessus. De plus ils doivent être lavables. Voir comment réduire les déchets. 

Quand on va au Match, à la caisse c'est fou ce que les gens achètent comme produits transformés. Bien plus que moi et moi je trouve que j'en utilise beaucoup. A la clé maladies et cancer. Des progrès à faire.

26/08/2023: pour rincer le masque huile d'olive sur les cheveux il faut émulsionner avec le shampoing : mettre un petit peu d'eau et beaucoup de shampoing pour émulsionner l'huile. Mettre beaucoup de shampoing bien mélanger et seulement après rincer. Merci à mes coiffeuses qui font comme ça pour ma couleur :)

Les bains aux sels de la mer morte sont réputés.

Mais en fait les sels des autres mers sont bons aussi.

Moi je mettais du sel de Guérande (gris) non traité dans mon bain.

Je le mettais avec des algues mais bien sûr on peut le mettre tout seul.

Et voilà.

S'achète au supermarché rayon sel. 1 ou 2 euros le kilo.

Suite à une discussion avec mes collègues.

Je l'utilise aussi pour les bains de pieds.

ça fait beaucoup de bien.

Comme on a pas pu avoir la retraite à 62 ans moi j'ai décidé de consommer le strict minimum dans cette société et tant pis s'il y a une récession. 

C'est la drogue du zombie qui arrive en France. La presse dit que c'est faut : qu'elle est pas encore arrivée en France. Ptet mais on est à l'ère de la mondialisation ou non ? C'est comme les ogm y en a pas en France hein ... C'est pas les trafficants qui s'en occuppent de ça en plus. Je veux bien qu'il y ait un code de l'honneur partout et aussi dans la mafia mais les choses ont sans doute aussi évolué depuis les parrains siciliens qui refusaient de faire des traffics de drogue pour protéger leurs propres enfants.

Elle est pas chère.

Elle transformerait les gens en zombie. Ils se promènent courbés dans les rue de Los Angeles et autres villes américaines.

Elle vous brûlerait le cerveau.

Je vais me renseigner un peu plus.

Ce serait très dangereux.

Attention.

Refait cette recette : ma mère a adoré. Peut se faire avec des escalopes de poulet fines  (on les coupe fin) qu'on peut poser sur les légumes (avec des frites au four- tout se cuit au four pour la version poulet : pas de lavage de casseroles :))

Les aliments cuisent dans leur jus ...

Il vous faut pour la version poisson :

du poisson surgelé ou non (colin, cabillaud)

des courgettes

des tomates

de l'huile d'olive

de la sauce soja

Mettez courgette et tomates émincées dans un plat à gratin

Verser dessus de l'huile d'olive et de la sauce soja

Mélangez. Mettez le poisson dans le plat avec les légumes.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes

C'est prêt !

Je mange ce poisson avec du riz que je cuis à part dans une casserole.

ça c'est bon !

Mon grand-père maternel avait planté deux rangées de pommiers dans sa vigne. Il faisait du jus pour nous et ma tante Madeleine faisait sa gelée (marmelade) de pomme en plus des tartes et biscuits aux pomme que j'adorais :) Aujourd'hui j'ai demandé sa recette :)

On prend un kilo de pommes vertes si possible. On les coupe en quartiers sans les peler en enlevant ce qui est gâté.

On met dans un casserole avec un citron bio coupé en quartiers. On recouvre à moitié  d'eau.

On faire cuire jusqu'à ce que le tout soit mou (environ 20 minutes)

On verse dans une passoire (comme pour les pâtes) qu'on a mis sur un récipient et on travaille au pilon jusqu'à ce qu'il ne reste plus que la peau et les déchets.

On mesure et on ajoute la même quantité de sucre (moi j'aime le sucre simple).

Quand cela bout on fait cuire 20 minutes  (cela reste clair)et on met dans les pots (de récup) qu'on ferme à chaud.

on trouve ces pilons au marché à Strasbourg (acheter quand le marchand en a :)) Ce n'est pas exhorbitant comme prix :) Le marchand les fait faire chez un menuisier et écoule très vite sa marchandise :)

Merci Marie Louise pour les pommes (bios) et tante Madeleine pour la recette !

On congèle les fruits.

Selon besoin on fait la confiture avec fruits du congélo avec moitié de sucre et on garde cette confiture au frigo :)(genre 500g sucre pour 1kg fruits)

Merci Mme Huck, ma maitresse de maternelle:)

On peut faire des compotes avec aussi :)

Je laisse les morceaux. La pomme c'est pour épaissir.

Pour 1 kg de fruits, 800g de sucre et un peu d'eau.

Laisser cuire (bouillons) une demie heure à 1 heure en remuant de temps en temps.

Mettre en pots.

Refermer à chaud.

Un des avantages des nombreux robots à mijoter, cuisiner et chauffer c'est qu'on pourrait mettre en route et après il cuisine tout seul : on n'a pas besoin de rester à côté.

Moi quand je cuisine à la simple casserole je ne reste pas à côté non plus. Je surveille de loin. Mais je fais des choses en même temps. Alors le temps de cuisson c'est "à peu près"souvent mais ça va très bien aussi. Dans certaines recettes il faut être plus précis sur des durées plus courtes alors je respecte.

Et pour les soupes j'ai un "bras" constamment branché à disposition sur le plan de travail. Je le range dans une boite en carton type compotes Andros coupée et ouverte.

Quand je fais une soupe, je mixe puis passe le couteau immédiatement sous l'eau et voilà.

Pour la cuisson je passe un couteau dans la pomme de terre ou les légumes et quand ça passe c'est cuit :)

Le "bras" est un cadeau de Noël :)

Je ne rêve nullement d'acheter un robot cuiseur :)

Récolte de mirabelles ce matin : quand l'arbre donne à foison : avec ma tata :)

on y mange très bien et l'accueil est excellent à Kehl sur la Hauptstrasse

Hier j'ai fait couler deux cafés et je vais me faire un soin au marc de café sous la douche ce soir en massant mon corps avec le marc.

J'ai envie d'essayer.

On peut acheter à prix d'or des vêtements qui libèrent de la caféine sur vos jambes par exemple en soin contre la cellulite.

Chez vous, si vous en avez envie vous pouvez faire un café très fort et tremper un vieux vêtement dedans que vous ferez sécher et porterez chez vous.

Comme quoi ce que vous portez agit sur votre corps et il faudrait donc porter des vêtements bios, lavés au bios.

J'ai testé le gommage au marc de café. Il laisse la peau toute lisse et douce et purifierait les canalisations.

05/08/2023 : 

Mélanger sucre et marc de café pour moitiés avec huile d'olive et masser les parties du corps concernées.

Répéter l'opération.

 Les hamburgers maison c'était pour moi, lol !
Je remonte ce post : 

C'est pas beaucoup de travail vraiment car je passe le mixer et la casserole au lave-vaisselle - acquis cet été. Et hop ! Ma fille adore!

Pour les pots c'est des pots de yaourts ou des pots de bébés achetés récupérés. Pour transporter les pots sans couvercle je récupère des élastiques du courrier au boulot et je fixe un couvercle en cellophane dessus. Rien de plus sain pour bébé que le verre.

J'utilise les carottes et les pommes de terre comme base à laquelle j'ajoute un autre légume ( tout sauf le chou - chou fleur et brocoli autorisés- et peu de poireau ). Je mixe avec l'eau de cuisson. J'ai aussi ajouté un bouillon en cubes mais ça je vais l'acheter bio ou plus en mettre. Si moi je prendrais le légume pour mon repas c'est que c'est bon et je le donne à ma fille. Ce principe vient du blog de Béa : la Tartine gourmande. 
 

Pour la partie fruits, j'ai lu les étiquettes des pots de bébé de supermarché, ce qui m'a donné des idées. Je prends la pomme pour base et je fais compote de pommes, ou pommes banane ou pomme framboise, etc... 

En tous cas elle aura pas tous les conservateurs qu'on met dans les petits pots et c'est déjà ça.

Et puis avec les légumes du jardin de la mamie... 

Récemment j'ai ajouté de la viande blanche mixée dans les petits pots salés... 

Si ça doit rester chaud, je chauffe et mets dans mon thermos que je prends pour emmener le repas au travail.

Pour la boisson je faisais des camomilles à ma fille.

Je remonte ce post : refait le gâteau.

Si comme moi on vous donne des pommes bios et que certaines sont abîmées, voici un gâteau aux pommes du dimanche à faire avec les ingrédients du placard.

-150 g beurre

- 100G sucre

-150 g farine

- 1 jus de citron ou du rhum ou schnaps

- 1 c à c de bicarbonate de soude et un peu de vinaigre

- 3 oeufs

- 2 à 3 pommes

Temps de cuisson : 45 minutes à 180 degrès

Peler les pommes et les couper en morceaux.

Tout d'abord battre les blancs en neige.

Puis tourner le beurre en mousse avec le sucre.

Ajouter les jaunes un à un. Ajouter la farine et le bicarbonate dissous dans le vinaigre ou le jus de citron.

Mélanger délicatement les blancs battus à la pâte.

Répartir dans le moule beurré et mettre les morceaux de pommes dessus.

Faire cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes à 180 degrés.

Un médecin né en 1946 m'avait raconté que son père avait eu une idée de génie quand il a commencé ses études(le fils).

Il lui avait donné une carte bancaire sur son propre compte ( le compte courant du père).

En quoi était-ce génial ? A plusieurs égards : rien de mieux pour surveiller son ado ( dépenses, petits plaisirs, écarts etc).

De plus le fait d'avoir accès au compte du père faisait réfléchir à deux fois avant de dépenser quelque chose sinon on mettait son père dans la mouise.

La conseillère du Crédit mutuel m'a proposé un nouveau service que j'ai pris pour ma fille de 14 ans.

C'est une carte bancaire qui permet de payer y compris en ligne, de retirer de l'argent. C'est moi qui renflouerait son compte courant. Elle aura une appli sur son téléphone pour voir son compte courant uniquement. Elle pourra encaisser ses chèques. Bien sûr je pourrai surveiller ses dépenses. Il n'y a pas le même capital confiance qu'en haut mais c'est aussi pas mal pour apprendre à gérer.

Je remonte ce post :

J'en suis à la 5e couette lavée cette année :)

Bon il fait pas beau. C'est pas l'idéal pour sécher. Je le fais sécher dans la cour :)

Mais j'avais trop envie d'essayer :)

Je vous tiens au courant :)

Plutôt que d'aller au lavomatique alors qu'on a une cour et une baignoire.... Economie 15 euros et pas besoin de poireauter ou de se déplacer :)

On peut battre le linge avec ses pieds dans la baignoire :)

ça a marché. J'ai mis la couette dans un sac Ikéa pour descendre les escaliers pour pas qu'ils soient mouillés car elle était difficile à essorer. Elle est presque sèche. Elle avait besoin d'être lavée :)

J'ai pris un bacquet pour transporter les couettes jusqu'à la cour (pour ne pas mouiller l'escalier et le logement) cette année. Lavé toutes mes couettes comme ça cette année (2023). Quand on a une baignoire, un baquet et une cour :) pourquoi aller au lavomatique ?

en mode aubergines poivrons farcis avant coiffeur pour midi

Avec des restes de noix.

Pas trop cuire. Faire plus joli:)

Très bons petits gâteaux au beurre, pour recevoir en toute simplicité !
 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de pause : 1 h

 

Il ne vendent plus de crème à l'ail au Match.

Trouvée une pâte d'ail très bonne et de très bonne qualité au magasin bio.

Très bien pour les bruschettas. En Italie ils vendent la pâte d'ail en tube au supermarché.