750 grammes
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Rien ne se perd, tout se transforme (réduction des déchets, anti gaspi) :

Pour le peu de vrai café que je bois, je mets le marc dans une boite à glace près de l'évier.

Je la donne à tante Madeleine et elle le met au jardin contre les limaces et les mauvaises herbes.

Moi j'en met aussi dans un beau bocal pour le gommage sous la douche.

Dans les canalisations c'est très bon aussi.

J'ai été au tri ce matin et dans la partie verre il n'y a que des bouteilles d'alcool, dans la partie papier et plastiques il n'y a que des cartons de packs de bière et des boites de pizzas à emporter.

Donc progrès à faire sur la réduction des déchets et l'empreinte carbone.

Chez moi c'est peut être pas tip top rangé mais j'ai un panier pour le tri dans mon logements, des boites pour le compost, je recycle pelures d'oignons, marc de café etc. Et ça me procure beaucoup de satisfaction. ça fait me sentir bien.

 

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Perdre un peu de poids pas cher :

J'ai pris beaucoup de poids ces deux dernières années et pour le moment je n'arrive pas à aller chez le nutritionniste par manque de temps ( maman solo...et autres rdv médicaux).

Ma responsable diététicienne m'a conseillé Konjac ( 6,99 euros chez Leclerc au rayon compléments alimentaires). C'est une algue qui remplit l'estomac et agit comme coupe faim. Je dosi aussi me restreindre un peu. Je compense beaucoup par la nourriture aussi depuis l'arrêt de la nicorette ( Je suis assise à côté du gâteau au travail et il y a souvent du gâteau...)

Donc on a aussi changé la place du gâteau...

ça fait une semaine que je prends Konjac.  J'ai moins faim. Je mange moins et j'ai dégonflé. Je continue.

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Pour les amoureux de la vérité :

 

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On peut toujours agir : pour le maintien du remboursement de l'homéopathie :

par Internet : en signant sur MonHomeoMonChoix.fr

ou par SMS : en envoyant HOMEO au 32 321 (non surtaxé)

ou par courrier: en se procurant une carte dans une pharmacie et en signant au dos ou en copiant la photo ( dos de la carte)

 

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Socca niçoise et bruschettas à la tomate :

Pour la socca, mélanger environ 3 c à s de farine de pois chiches avec de l'eau froide et 1 c à c de sel de façon à avoir un espèce de lait épais qui remplit un bol. Ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger.

Préchauffer le four au maximum.

Mettre 2 c à s d'huile d'olive dans un petit moule à tarte.

Mettez au four 5 minutes.

Sortez le puis verser la pâte dedans en répartissant de façon homogène.

Mettez au four deux minutes puis éteignez le four et passez au grill de 5 à 7 minutes.

Pour la bruschetta j'ai pillé l'ail au mortier. Les africains utilisent le mortier pour piler l'ail. Il sera de préférence en granit. Le mien est en bois. J'ai rajouté de al coriandre fraiche à la tomate. Pour le reste ici.

 

 

 

 

 

 

ma bolognaise de ce matin

le ciel bleu de l'italie

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Excellente tarte de mon invention pour bananes trop mures et pommes fripées :

 

Les kiwis ont été rajoutés pour la déco.

Prendre une pâte feuilletée du commerce au beurre de préférence.

Mettre dans un moule à tarte après avoir préchauffé le four à 210 degrès.

Peler bananes et pommes.

Répartir joliment en rangées sur le fond de tarte.

Saupoudrer d'un peu de sucre roux ( facultatif).

Faire cuire environ 20 minutes au four.

Attention de l'enfourner vers le bas du four et de laisser assez longtemps pour que le fond de la tarte soit bien cuit ( sinon avec le jus des fruits rendus pendant la cuisson ça ne tient pas quand on coupe)

 

Rapide et bon. Succès chez mes jeunes gourmets.

En prime la nouvelle tartine de ma fille : nutella et banane.

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Mot de la semaine 58 :

 

Il est normal que des enfants formidables aient des défauts formidables.

C'est une question d'équilibre.

Bonne semaine.

 

 

 

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Poésie :

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Tartine de gitan contre l'insuffisance rénale :

Le persil frais est efficace contre l'insuffisance rénale.

On peut le manger frais et/ou haché sur une tartine de beurre.

Certains font même de la gelée de persil.

 

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La bourse à pasteur :

C'est la saison de la bourse à Pasteur. Elle se caractérise par des petits triangle sur la tige en bas de la fleur blanche.

Pour bien la reconnaitre il faut consulter des descriptions de botanistes. Elle pousse dans les prés en ce moment.

Pour consolider le bas-ventre on peut se faire un macérat avec de l'eau de vie et de la bourse à Pasteur.

La bourse à Pasteur est une plante bonne pour aider à soigner les maux féminins.

D'après Maria Treben il faut hacher menu la plante ( feuilles, fleurs, tiges) et la mettre dans une bouteille à large boulot jusqu'à ben la remplir.

Puis verser de l'eau de vie dans la bouteille pour recouvrir la plante ( de l'eau de vie de grains, pas de fruits, pas de kirsch, mais le traber ça va).

Laisser macérer deux semaines sur le rebord de la fenêtre pour que le soleil chauffe ou près d'une source de chaleur.

Ce masser le bas ventre avec ce macérat.

Je me suis servie de ce macérat avant et après l'opération de l'hernie ombilicale car j'ai une faiblesse au niveau de l'enveloppe du bas-ventre.

Jusqu'à présent je n'ai pas rechutté.

 

Pour plus de précisions voir le livre de Maria Treben, "La santé à la pharmacie du Bon Dieu".

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Les mauvaises odeurs fortes et persistantes sur un vêtement, un linge etc peuvent partir :

Bon je vous fais pas un dessin. Mais les odeurs sont des molécules volatiles qui partent quand on les met longtemps à l'air.

Donc si des draps, des vêtements, des chaussures ont une mauvaises odeur persistante due à une raison ou une autre, on peut la faire partir en l'aérant. Mais en l'aérant très longtemps, genre plusieurs mois voire un an. Alors ça finit par partir.

On peut aérer dans un garage ou dans l'idéal un balcon couvert par exemple.

L'odeur sur des draps souillés par une personne malade ou très âgée par exemple.

Chez nous on gardait les personnes âgées à la maison jusqu'en fin de vie si c'était possible.

Voilà. C'est pas un post reluisant mais on doit pas en trouver beaucoup de comme ça sur Internet.

Tremper le vêtement dans de l'eau avec du bicarbonate de soude ou en mettre sur les choses qui sentent mauvais aide aussi.

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Les entendeurs de voix :

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Liberté, j'écris ton nom :

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La simplicité

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Eclairs et choux à la crème pour faire plaisir aux enfants :

C'est une recette que faisait ma mère. Eclairs et choux chocolat et vanille. J'ai juste fait le glaçage à l'eau et non au schnaps comme elle car les amis de ma fille sont de religion musulmane. Faire le double des proportions si vous êtes nombreux.

Pour deux plaques d'éclairs et choux :

Pâte à choux :

125g farine, 1 pincée sel, 80g beurre, 250ml eau, 1 c à s sucre, 4 à 5 oeufs ( s'ils sont petits), 1 pincée levure chimique

Crèmes pâtissière :

- vanille avec sachet ancel et 1/2l lait

-chocolat : j'ai pris 1/2l lait et un sachet ancel à la vanille ( j'en ai pas acheté exprès au chocolat). J'ai fait fondre 50g de chocolat pâtissier dans le lait et mis ensuite seulement 2 c à s de sucre ( au lieu de trois)

Glaçages :

- vanille : sucre glace+eau

-chocolat : sucre glace+cacao+eau

Faire cuire l'eau avec le beurre, le sel et le sucre.

Au premier bouillon verser la farine d'un coup dedans et tourner énergiquement jusqu'à ce que la pâte forme un boule autour de la spatule.

Hors du feu ajouter les oeufs un à un. Laisser refroidir. Quand c'est froid ajouter la levure chimique.

Mettre dans une douille et former des batons et des chous sur deux plaques beurrées.

Faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrès.

`Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson sinon ils retombent.

Quand c'est froid, moi je prends de petits ciseaux et je coupe un couvercle sur le haut des éclairs et choux.

Puis je garnis de crème. Pour le glaçage mélanger les ingrédients et mettre avec un pinceau ou les doigts sur les gâteaux. Il ne doit pas être trop liquide.

Garder au frais.

Pour les quantités sur la photo j'ai encore ajouté une boite de 8 choux tous prêts du commerce que j'ai garnis.

 

 

 

 

 

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