750 grammes
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Mot de la semaine 61 : pourquoi faire tout ça ?

Ma grand-mère Augustine se sanglait la taille, s'enveloppait de bandages au Schnaps, se trouait les pantoufles car ses orteils se chevauchaient pour pouvoir continuer à travailler tous les jours. Elle était très dépressive et voulait tout le temps mourrir ( ensemble on avait décidé que le moyen le plus doux de se suicider serait de nous enfermer dans un des deux grands congélateurs de la cave pour les provisions pour l'hiver - viande- fruits-légumes). Elle se soignait aux plantes et après le lycée je devais faire une longue queue dans l'atmosphère étouffante de la petite herboristerie bondée pour lui ramener ses mélanges. Elle avalait différentes mixtures et m'a laissé des livres et l'intérêt pour les plantes et l'automédication ainsi qu'un grand respect pour le savoir des gitans sur la nature.

Un jour je lui ai dit "Mamama tu es bien mal au point. A quoi te servent toutes ces plantes ? Tu crois vraiment que cela apporte quelque chose tout ce que tu fais ?"

Et elle m'a répondu " Si je ne faisais pas tout ça se serait peut être pire".

Et elle avait raison.

Photo de son mariage : mariée en noir. Désolée la photo est pas super. Je vais essayer d'améliorer.

 

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Mal à la nuque ?

Une serviette mouillée autour du cou pourra vous aider.

 

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Espadrilles pour pieds larges ?

C'est possible à condition de se tourner vers les marques espagnoles ( Merci Carmen !)

Toni Pons,Antonias, Vidoretta, Pikolinos.
Il est possible de commander sur internet et de se faire livrer en France. C'est un peu cher selon ce que vous prenez mais ce sont des chaussures de qualité.
J'ai trouvé mon bonheur chez Toni Pons.
Si vous avez du poids en plus de vos pieds larges pensez à vous assurer que le pied soit bien maintenu dans la chaussures.
Je croyais que c'était impossible mais non, grâce à ma collègue je mettrai des espadrilles cet été.heartlaughwink

 

 

 

 
Achat compulsif d'essuies écransde ma fille pendantles vacances ;)
 
 
 
 

 

 

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Ce matin j'ai commencé ma cure d'argile :

J'ai bu une c à s d'argile bentoïque (pour les animaux :)) dans un verre d'eau ce matin. Du sable a un peu crissé sous mes dents :) - Diluer avec une cuillère en plastique ou bois. Le métal ionise l'argile ce n'est pas bon.

Mais je suis contente.

L'argile aurait pour effet de faire "reset" sur le corps et j'entretiens beaucoup d'espoirs à cet endroit.

Je l'ai pris car on m'a proposé un très bon produit détox ( pour faciliter la perte de poids notamment à 100 euros) et je me suis dit que d'après Jade Allègre cela le fait aussi avec l'argile. Les 100 euros pourront aller à une association notamment pour lutter contre la faim dans le monde.

Je tente. J'ai un gros sac d'argile (20kg) pour 20 euros avec frais de port.

Le fait d'avoir pris connaissance des vidéos de Jade Allègre donne une responsabilité.

Si ça ne va pas je réduirai à une c à c.

Inch Allah !

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Les viandes, charcuteries et poisson à prix réduit au magasin (zéro gâchis) :

 

Je continue d'en acheter. Même si je les congèle car je n'en ai souvent pas l'utilité tout de suite. Et parfois à la décongélation ce n'est pas le produit que je croyais et c'est même parfois limite. J'ai acheté du hareng salé et fumé entier et je n'ai pas su gérer car je n'avais pas le temps de faire les recherches sur internet.

Il vaudrait mieux acheter frais et payer le prix comptant.

Mais quand il y a de la viande, charcuterie, triperie, du poisson date limite dans le bac et qu'on est vendredi soir 18h, ben moi ça me révolte : ça va être jeté. Et l'animal aura été tué pour finir à la poubelle.

J'achète pas tout le bac certes mais j'achète.

L'approvisionnement en nourriture est ainsi organisé dans nos sociétés et on ne peut rien y changer. Mais on peut contribuer un peu à améliorer les choses.

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Découvertes des magnifiques pistes cyclables de mon coin :

Avec le vieux vélo donné par ma tante je suis allée au boulot à vélo et quand je peux je fais un tour à vélo sur les magnifiques pistes cyclables  de mon coin. Franchement c'est magique!

Pour faire faire un kilomètre à vélo à ma fille il faut se battre toute une journée mais maintenant j'en fais aussi un peu en solo...

C'est beau la nature, les animaux, le beau temps. J'emmène rien sauf la clé du cadenas et je vais faire un tour. C'est chouette.

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Chemise bombée multicolore :

Ma fille a ramené une vieille chemise de chez son père et l'a bombée en faisant des motifs à l'aide de scotch. A l'origine elle était beige et assez passée.

Dorénavant ce sera sa chemise d'artiste qu'elle mettra pour peindre ou bomber des choses.

 

Pour la fête des père et our mes parents j'ai fait une tarte à la framboise (pâte brisée, crème pâtissière, framboises du jardin). C'est la mode actuellement parait-il.

J'ai cuit mon fond de tarte à blanc avec des pois du cap ( une erreur d'achat qui me sert à cuire à blanc)

J'ai fait un gâteau au yaourt avec pommes à la mandoline pour déco mais les 4 voisines plus ma fille voulaient goûter alors il a pas fait long feu.

Le lendemain j'ai refait un gâteau au yaourt avec des pêches en déco à la mandoline.

 

 

 

Je fais tous ces gâteaux pour aider mes parents à reprendre du poids. Les personnes âgées aiment le sucré en général.

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Masques visage miracles et naturels, voici :

Je mets en français mais il vaut mieux regarder  la vidéo :

1 c à s de vaseline

1 jaune d'oeuf et un peu de blanc d'oeuf

1 c à s de farine de riz

Mélanger.Appliquer sur le visage le cou et le décolleté et laisser 15 à 20 minutes. Rincer et aller vous coucher. Il faut faire ce masque avant de dormir.

Enlèverait rides, points noires et tâches de vieillesse. Peut se faire plusieurs fois par semaines. Je teste ce soir mais je pense que c'est ok.

Sinon testé hier soir : Appliquer la peau d'une banane sur le visage et les bras. Attendre 10 minutes et rincer. Très bien.

Merci à la tante malgache d'Italie. Beaucoup de choses à base de banane à Madagascar. 

Vous ou votre enfant mangez une banane ? Et hop un petit masque express à zéro euro !

Merci pour la vidéo !

Masque à l'oeuf vaseline vraiment miraculeux : je viens de tester

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Livre arrivé "Survivre en ville quand tout s'arrête" Jade Allègre et autres pangolins :

OK. Le bouquin de survie est arrivé. Il est bien. Y a des choses que je savais déjà et des choses à approfondir mais au moins si l'électricité s'arrête je saurai quoi faire et tout de suite.

Il ne me reste plus qu'à prendre des cours de tir pour avoir droit à un fusil.

J'ai gagné un tournoi de tir à l'arc au collège et battu tus les mecs de ma tranche d'âge Faut juste voir si on m'autorise à apprendre à fair edu tir et si je vais m'en donner les moyens. C'était un tournoi interclasses.

Sinon retour aux bonnes vieilles valeurs : faire un gâteau supplémentaire car mon père maigrit à vue d'oeil, fait un pudding de pain rassis aux pépites de chocolat, fait germer des graines de poivrons que j'ai planté ( pour essai), fait cuire la salade du jardin (batavia sans doute) car on ne pouvait pas tout manger ( avec échalottes ail et braisé dans l'huile ça le fait - doit aussi être bon avec les patates), fait du fromage blancavec du lait uht qui avait caillé au frigo (ça a marché).

Je suis un paysan : je ne gâche pas la nourriture et je ne casse rien dans la maison car cela a demandé trop d'efforts à produire.

Sinon juste une chose out of the blue : une nouvelle pandémie se prépare là, plus grave que le covid. La pandémie viendrait de chauve souris en cage qui ont chié sur un pangolin en cage sur un marché et que des gens ont bouffé ensuite.

Alors juste une chose, ne plus bouffer de chien ou de chat ( c'est maintenant interdit en Chine) c'est un progrès certes mais si vous voulez que les choses s'arrangent et y a pas beaucoup de chances que ça marche arrêtez de bouffer du pangolin; d'arracher les cornes des rhinocéros et autres êtres rares ( passe les détails) tout ça parce qu'on arrive plus à avoir une érection ou autre miracle attendu.

Il y a d'autres moyens de gagner de la vitalité que de manger ou tuer des espèces interdites (les  plantes sauvages de la nature : faite-vous du jus d'ortie dans le Magimix, le ginseng ( sauvage si on vous fait l'honneur de vous en vendre ou vous en donner). Toutes les plantes, fruits et légumes non irradiées ( cf supermarchés classiques si la pratique court encore), les tisanes, le shiatsu, la sophrologie et un partenaire qui vous blâme pas dans vos tentatives. Et ça reviendra. Bon sang arrêter de bouffer du pangolin !

Lors de la manifestation du 1er mai de la CGT à Strasbourg sur les blacons de sjeunes filles ont brandi une affiche "Sauvez les pangolins" et sauvez vous vous -même pendant que vous y êtes.

Vous voulez le marasme économique d'une seconde pandémie vous ?

Et parait-il le virus du Covid c'est pas une erreur d'un labo. C'est le n'importe quoi de la mondialisation ( permettre qu'une chauve souris chie sur un pangolin, non mais ! et infectée en plus et après on essuit le pangolin et on le revend au plus offrant ou ptet pas)

La nature a besoin de temps pour réagir. Et là franchement y en a plus  ! Faut arrêter ! De toute façon ça va encore barder !

 

 

 

Hypocrate recommandait aux hommes vieux qui étaient amoureux de femmes jeunes de manger du céleri pour stimuler leur vigueur. Alors just a thing ( salade de céleri cru et bio râpée maison ou jus de céleri cru et bio en smoothie par exemple- les branches de céleri cru et bio ça doit le faire aussi). Je n'ai pas fait de recherche mais il doit y avoir d'autres. Ah oui le pamplemousse aussi ( le viagra est fait à partir de pépins de pamplemousse si je me souviens bien). Un thé vert avant de se lancer..... Et aussi faire du sport pour l'oxygénation ( en a sauvé plus d'un ;)). Le piment aussi vasodilatateur. C'est très bon fourré à la feta en apéritif ( c'est moi qui ai inventé la recette et mise sous gourmandines mais ils ont enlevé mon pseudo car des hackers y avaient accolés des propos pornographiques....)

 

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Covid ? Une catastrophe écrite à l'avance ? Gilles Boeuf

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On a été aux cerises !

Les fruits rouges sont très bon pour les artères. C'est le moment ! Il faut en profiter !

Nous avons eu l'occasion d'aller aux cerises. Je voulais que a fille en fasse l'expérience et ça lui a beaucoup plu.

En rentrant j'ai fait le clafoutis sans gluten du premier livre de Béatrice Peltre. Une recette approchante est disponible sur son blog.

Il est très bon.

 

 

 

 

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Tofu sauce soja :

Tofu Hong fait le meilleur tofu frais de la région.

Dans leur ancienne boutique rue de la première armée à Strasbourg, on m'a parlé de la façon de manger le tofu suivante :

En repas, on fait cuire le tofu dans de l'eau.

Puis on l'écrase et on verse de la sauce soja dessus.

C'est très bon.

Merci à Tofu hong.

On le trouvait en vente à la pièce au paris Store de Wolfisheim mais la dernière fois que j'y suis allée il n'y en avait plus.

 

 

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Idée de développement commercial de ma fille pour Mac Do ;

Il y a environ un an ma fille de 11 ans maintenant et moi déjeunions au Mac Do de la Meinau à Strasbourg près du Racing.

Elle avait vu un nouveau sandwich avec du lard ou du bacon qu'elle voulait absolument goûter. On mangeait des potatoes avec la sauce blanche. Des personnes parlant une langue de l'Est de l'Europe ou des Balkans étaient assis à côté de nous, un homme et une femme 30-40 ans.

Ma fille a dit " Pourquoi Mac Do ne commercialise pas ses sauces à part ? Dans les magasins type Auchan et autres supermarchés ?"

J'ai répondu " Ils y ont sûrement déjà pensé".

Les personnes à côté de nous ont sourit.

Et bien oui. Aujourd'hui j'y repense. Pourquoi ? A l'ère où tout le monde fait ses burgers à la maison...

 

Nous allons écrire à Mac Do pour soumettre l'idée si nous en trouvons le temps.

Et c'est vrai qu'elles sont bonnes leurs sauce et le secret jalousement gardé.

Bon ptet qu je suis la débile mentale qui ramène sa fraise un an après mais je prends le risque !

 

 

 

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Recettes Lolo, ma linette :

Voici donc deux idées de recettes de ma fille.

La première est un goûter : banane coupée +glaçons + grenadine. J'avoue : fallait y penser :)

 

La seconde vient d'un nouvel engouement pour les soupes yum yum et autres soupes de nouilles express.

On avait épuisé le stock donc soupe de nouilles express à la Lolo :

Environ 250 ml eau+ un bouillon cube poule ( moi je prends les marmites Knorr sans conservateurs)+1 à 2 essaims de nouilles chinoises au blé. Faire bouillir l'eau avec le bouillon. Y faire cuire les nouilles.

C'est prêt et c'est bon.

 

 

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Sushi et makis express (astuce) :

Eh oui. J'ai une astuce pour faire le riz que je tiens du blog Penniless parenting.http://www.pennilessparenting.com/2011/11/homemade-sushi-recipe-and-tutorial-maki.html

On pourrait faire des sushis makis avec n'importe quel reste de riz auquel on ajouter la sauce au vinaigre sucrée mais je n'ai pas essayé.

Première fois que je fais des sushis exprès pour ma fille aussi. (un peu grands....)

Le riz c'est le même.

Voici le riz express :

2 tasses de riz rond pour risotto

4 tasses d'eau bouillante.

1/3 tasse vinaigre de cidre

3 cà s de sucre ou miel

1 ç à ç sel

Préchauffer four à 180 degrés. mettre riz dans un plat à gratin avec l'eau bouillante. Faire cuire 35-40 minutes. Si eau pas bouillante 45-60 minutes

Quand c'est cuit faire bouillir le vinaigre avec le sucre et le sel.

Puis verser sur le riz en faisant attention de bien imbiber tout le riz.

Laisser refroidir jusqu'à ce que le riz soit à température ambiante.

Pour les sushis :

Regarder une vidéo pour voir comment on coupe le saumon.

J'ai pris du filet de saumon cru et frais.

Il faut couper des bandes de 6cm de longueur, 2,5cm de large et 0,5 cm d'épaisseur ( 1 cm c'est trop épais). 

Wasabi (on peut l'acheter en poudre que l'on délaye dans l'eau au magasin asiatique)

Ensuite on forme une boule de riz ovale dans sa paume, on garde al boule dans la main on la tartine de wasabi et on y colle un morceau de saumon en appuyant.

Pour les makis :

Acheter un "matelas" à makis au magasin asiatique et des feuilles de nori ( 4 euros en tout)

Préparer de quoi farcir les makis

Garniture :

Avocat en tranches de même longueur

Faire sauter des carottes avec des oignons de même longueur avec du gingembre pour donner du goût

Thon en boite ou restes de saumon cuit

concombre

Cébette

Beaucoup de choses sont possibles

 

Rouler le maki :

Ensuite il faut très rigoureusement préparer le riz sur la feuille de nori :

Mettre la feuille de nori sur le matelas à makis en faisant coller le bord inférieur.

Faire entrer le riz en pressant sur la feuille de nori comme sur la photo sur les 2/3 de la feuille.

Attention à entrer partout la même épaisseur et à bien garnir tous les bords de façon égale.

 

Mettre avec le doigt une cavité pour y mettre la garniture ( voir photo)

Garnir avec ce que vous aimez en facilitant le roulage futur.

 

Mettre vos mais sur la garniture en gardant les pouces sous le matelas de bambou

Avancer le matelas en roulant jusqu'à ce que le riz soit en contact avec le riz puis continuer de rouler votre maki vers l'avant.

Une fois roulé enrouler le maki et serrer avec vos mains autour pour le consolider.

Attendre un peu avant de couper.

Enrouler dans un film plastique et garder au frigo jusqu'à la coupe.

Pour couper , couper 1 cm d'épaisseur.

C'est encore meilleur le lendemain.

 

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