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Oeufs crus, battus, sur diverses crudités avec leurs mouillettes

ça c'est un repas simplissime qui vous donnera de la vitalité selon Patty Kempf ( Patty KEMPF, naturopathe  au 06 61 84 55 70 répondra à toutes vos interrogations par mail : naturo.patty@gmail.com). 

 .

Il ne faudrait d'ailleurs manger que de tels repas....après avoir appris comment manger façon naturopathe.

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Déjà mon grand-père, paysan du temps des chevaux de labours, nous apprenait à manger deux oeufs battus, salés, poivrés avec des mouillettes. Goûtez ! C'est délicieux.

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Et alors Patty Kempf préconise d'utiliser le jaune d'oeuf ( mais j'avais pas envie de gâcher le blanc..) comme vinaigrette sur les légumes.

Eh bien j'ai pris de la scarole, des navets crus râpés, des carottes râpées, du céleri et des betteraves rouges crues râpés que j'ai mis dans un petit saladier.

J'ai parsemé de noix et noisettes trempées au préalable dans de l'eau et de quelques pignons de pin. ( Si on mange que des légumes il faut consommer des oléagineux qui sont meilleurs trempés et donnent plus d'énergie).

J'ai versé mes oeufs sur mes crudités, dégusté ce repas santé et fini le plat à l'aide des mouillettes !

Un régal, quoi !

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Et puis ça prépare le corps aux excés de Noël !

On peut prendre d'autres crudités.