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Le gateau de pommes de terre- idéal pour manger froid au travail ou en pique-nique

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2 personnes : 

6 oeufs

patates (peser environ 550g)

1 oignon

lait 

persil

brûhe

sel poivre

1 c à c et demie d'épices à colombo

 

Faire griller les patates coupées en cubes avec l'oignon émincé jusqu'à ce que le tout ait une belle couleur car cela donnera du goût à votre gâteau.

 

Battre vos oeufs avec un peu de lait et y ajouter la Brühe et le persil haché ainsi que le colombo.

 

Verser sur les patates et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien ferme.

 

Couper en quatre tranches et donner deux tranches à chaque personne.