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Accommoder un reste de riz en salade aux herbes de Provence !

Que faire avec un reste de riz en hiver ?

Eh bien : une salade de riz aux herbes de provence par exemple !

P1040402.JPG

pour 150 g de riz cuit :

une échalote hachée ou un morceau d'oignon haché


de la vinaigrette à l'huile d'olive et citron ou huile d'olive et vinaigre, salée et poivrée


des herbes de Provence, du thym, de l'ortie séchée.


Mélanger tous les ingrédients en étant généreux sur les herbes et en assaisonnant à la vinaigrette selon le goût.

Et c'est pas mauvais !