750 grammes
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Gâteau au miel (Hanouka) :

Voici un gâteau au miel qu'on fait pour Hanouka si ne m'abuse.  A Hanouka on fait de la pâtisserie avec du miel.

Je voulais le refaire pour avoir la recette ici.

Pour le verre j'ai pris comme mesure un pot de yaourt en verre qui contient ce que contenaient les verres avant, du temps où cette recette a été transmise.

4 oeufs ( 3 s'ils sont gros)

1 pincée sel

1/2 verre de sucre

1 verre compote de pommes

1 verre de miel

1c à c de cannelle

1 c à c de muscade moulue

1 c a c de gingembre moulu

2 c à s de cacao non sucré

1/2 verre huile

1 sachet levure chimique

2 1/2 farine blanche

Battre au robot les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse maximale. Réduire la vitesse et ajouter les autres ingrédients.

Faire cuire à 180 200° pendant 40-50 minutes.

 

 

 

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