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Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !

Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !
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Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !
Soupe à l'oignon express et diététique : très économique !

Mettre un peu d'huile dans une casserole ( pas beaucoup).

Hacher deux gros oignons et les faire revenir dans l'huile.

Quand ils sont dorés et un peu transluçides, verser dessus de la farine et mélanger.

Faire blondir la farine en remuant ( attention juste blondir).

Puis ajouter environ un litre d'eau environ et un bouillon poule. Saler un peu et faite encore un peu cuire à petits bouillons.

Attention la farine de la soupe fait qu'elle a tendance à déborder. Cuisson à surveiller. Peu se remplacer par une pomme de terre.

Mixer et ajouter un peu de gruyère râpé avant de servir.

Bon appétit !